Cari tahu apa peran makanan berlemak dalam diet binaragawan dan bagaimana mengetahui lemak mana yang sehat dan mana yang harus dimasukkan dalam diet. Baca sekarang! Semua atlet tahu bahwa lemak harus dibatasi dan tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak. Namun, lemak bukanlah gumpalan lemak dalam binaraga dan nutrisi ini juga diperlukan untuk tubuh, seperti yang lain.
Semua lemak yang terkandung dalam makanan dipecah menjadi asam lemak, dari mana membran sel kemudian dibuat. Mereka tidak hanya elemen utama dari struktur seluler tubuh, tetapi juga memainkan peran prahormon, memberikan efek yang sesuai pada sel-sel tetangga.
Di antara asam lemak, asam arakidonat dapat dibedakan. Zat ini merupakan senyawa tak jenuh ganda omega-6 yang ditemukan di semua makanan hewani. Itu tidak ada dalam produk tanaman. Zat ini, di bawah pengaruh enzim khusus, mampu diubah menjadi hormon parkrin, misalnya, prostaglandin. Salah satu zat dalam kelompok ini sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan sel jaringan otot.
Lemak apa yang baik untuk binaragawan?
Untuk atlet yang menggunakan AAS, respons hormonal tubuh terhadap olahraga tidak akan seefektif itu, tetapi dimungkinkan untuk meningkatkan kerentanan sel jaringan terhadap steroid jika menggunakan diet yang mengandung lemak jenuh. Namun, perlu dicatat bahwa saat ini, para ilmuwan kurang mempelajari efek lemak jenuh pada hormon dan steroid.
Pada saat yang sama, diketahui bahwa zat ini dapat menghambat aksi 5-alpha-reductase dan mungkin mengubah sifat androgenik AAS. Juga, binaragawan "kimia" harus ingat bahwa ketika menggunakan sebagian besar steroid anabolik, keseimbangan lipid juga berubah secara signifikan. Belum ada penelitian yang dilakukan tentang efek program nutrisi rendah karbohidrat pada kesehatan jantung dan pembuluh darah saat menggunakan steroid, dan untuk alasan ini masuk akal untuk mengonsumsi lemak tak jenuh.
Pertama-tama, percakapan sekarang tentang omega-3, yang terkandung dalam jumlah besar dalam minyak ikan. Suplemen ini sekarang tersedia dalam bentuk kapsul dan sangat mudah digunakan. Omega-3 membantu meningkatkan kinerja jantung dan membantu Anda menurunkan berat badan. Juga, omega-3 ditemukan dalam minyak zaitun, dan inilah yang dijelaskan oleh banyak ahli gizi tentang khasiat masakan Mediterania yang bermanfaat bagi tubuh.
Zat utama yang ditemukan dalam minyak zaitun adalah asam oleat. Zat ini memiliki kemampuan untuk dengan cepat menembus ke dalam mitokondria. Untuk alasan ini, sebagian besar kalori yang ditemukan dalam asam oleat dibakar daripada diubah menjadi lemak. Para ilmuwan juga menemukan bahwa asam oleat dapat meningkatkan jumlah mitokondria aktif, yang dapat meningkatkan penyimpanan energi tubuh, serta membakar lebih banyak kalori. Aman untuk mengatakan bahwa lemak tak jenuh meningkatkan pengeluaran kalori, yang, sebagai akibatnya, tidak dapat diubah menjadi lemak. Almond mengandung sejumlah besar jenis lemak ini. Para ilmuwan percaya bahwa makan almond dapat menyebabkan penurunan massa lemak. Suplemen asam linoleat sangat populer beberapa tahun yang lalu. Diasumsikan bahwa dengan bantuan mereka, Anda dapat secara efektif melawan lemak. Tetapi penelitian selanjutnya telah menghasilkan hasil yang sangat bertentangan. Saat ini, dua bentuk zat ini diketahui, tetapi yang mana yang berkontribusi pada pembakaran lemak belum ditetapkan.
Efek lemak jenuh pada produksi testosteron
Efek lemak jenuh pada tubuh masih dipelajari. Untuk waktu yang lama, ahli gizi telah merekomendasikan untuk menghilangkan zat-zat ini dari makanan. Tetapi sekarang diketahui bahwa rekomendasi ini tidak sepenuhnya dibenarkan, dan terutama untuk binaragawan.
Berkat lemak jenuh, Anda dapat meningkatkan respons anabolik tubuh terhadap pelatihan dan meningkatkan pasokan hormon pria ke sel-sel jaringan otot. Jika Anda tidak menggunakan AAS, maka berkat ini Anda dapat mempercepat hipertrofi otot. Saat menggunakan steroid anabolik, efektivitasnya akan meningkat.
Para ilmuwan saat ini mengetahui bahwa lemak tak jenuh terutama digunakan sebagai sumber energi dan mempercepat proses lipolisis. Ini dimungkinkan karena efek khusus pada mitokondria yang dibahas di atas. Masih banyak waktu sebelum berakhirnya perdebatan tentang manfaat atau bahaya berbagai jenis lemak.
Hari ini, ahli gizi berbicara tentang bahaya besar dari lemak jenuh tinggi, tetapi tidak ada jaminan bahwa pendapat ini benar. Para ilmuwan terus meneliti masalah ini, dan kita harus menunggu hasil dari kegiatan penelitian mereka.
Pelajari tentang lemak berbahaya dan sehat dalam binaraga dari video ini:
