Pancake pisang madu yang lezat, tidak biasa, dan diet diperoleh. Tepung gandum digunakan sebagai pengganti tepung terigu, susu menggantikan kefir, dan gula menggantikan madu. Enak, sehat, empuk dan memuaskan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Hari ini kami akan mengisi kembali buku masak dan menyiapkan resep sederhana untuk pancake pisang. Makanan ini adalah ide bagus untuk sarapan atau makan malam ringan. Pancake memiliki rasa netral dan kelembutan yang luar biasa. Pure pisang yang digunakan dalam adonan membuat pancake sedikit tidak biasa. Dan dengan melengkapi mereka dengan saus berry favorit Anda, selai atau krim asam, tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memuaskan selera semua anggota keluarga.
Resep ini, seperti banyak resep lainnya, dapat dimodifikasi sesuai selera dan keinginan Anda. Misalnya, tergantung musimnya, Anda bisa meletakkan stroberi, aprikot, persik, dan buah manis lainnya sebagai ganti pisang. Tepung gandum hitam juga bisa diganti dengan tepung terigu atau jenis langka lainnya: oatmeal, jagung, soba, dll. Jika Anda alergi terhadap produk lebah, gunakan gula atau selai favorit Anda sebagai pengganti madu. Kefir digunakan sebagai bahan dasar cair dalam resep, tetapi dapat diganti dengan yogurt, susu asam, susu panggang fermentasi, dan produk susu lainnya.
- Konten kalori per 100 g - 123 kkal.
- Porsi - 15-17 pcs.
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum hitam - 150 g
- Madu - 1 sendok makan
- Kefir - 200 ml
- Telur - 1 buah.
- pisang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah pancake pisang madu dengan tepung gandum hitam:
1. Cuci dan kupas pisang. Potong-potong dan tempatkan dalam mangkuk pencampur.
2. Gunakan garpu untuk meremasnya agar uleni hingga kalis. Jika Anda ingin merasakan potongan buah di pancake, Anda tidak bisa menguleni buah sepenuhnya sehingga ada potongan-potongan kecil.
3. Kocok telur ke dalam pisang tumbuk dan aduk rata agar merata.
4. Selanjutnya tuang kefir.
5. Dan juga aduk hingga rata.
6. Masukkan madu ke dalam adonan. Jika kencang dan lengket, maka cairkan sedikit dalam bak air. Tapi jangan sampai mendidih. Cukup menjadi cair saja. Campur adonan dengan baik.
7. Ayak tepung melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen. Jadi pancake akan lebih lapang dan lebih empuk.
8. Uleni adonan agar tidak menggumpal dan tuangkan sedikit minyak sayur. Ini akan memungkinkan Anda menggoreng pancake dengan sedikit atau tanpa minyak. Aduk adonan dengan baik lagi.
9. Taruh panci di atas kompor dan panaskan. Olesi bagian bawah dengan lapisan tipis minyak sebelum menggoreng batch pertama. Di masa depan, prosedur ini dapat dihilangkan. Dengan satu sendok makan, sebarkan adonan agak jauh agar pancake tidak saling menempel. Atur panas menjadi sedang dan goreng pancake sampai lubang kecil muncul di permukaan.
10. Saat berwarna cokelat keemasan, balikkan ke sisi belakang, di mana mereka menggoreng lebih lama daripada di sisi pertama. Keluarkan pancake yang sudah jadi dari panci dan letakkan di piring saji. Taburi dengan saus favorit Anda, jika diinginkan, dan mulailah makan Anda.
Lihat juga video resep cara membuat pancake pisang dari tepung gandum hitam.
