Pelajari cara membuat panekuk keju cottage paling lezat dengan semolina untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dan menyenangkan mereka dengan rasa hidangan penutup dadih yang sempurna.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak dengan foto
- resep video
Pancake keju cottage yang ideal disiapkan dengan sangat sederhana, kami akan memberi tahu Anda resepnya. Sarapan yang luar biasa dan camilan yang sempurna, yang cocok untuk pesta keluarga, dan untuk suguhan kerabat atau tamu. Yang utama adalah memasaknya dengan cara yang benar.
Tampaknya apa yang bisa dicuci lebih sulit daripada membuat panekuk keju, tetapi begitu sering Anda dapat mendengar bahwa panekuk keju tidak berhasil - mereka hancur atau karet, dan masih ada banyak pilihan berbeda. Anehnya, banyak yang tidak tahu cara memasak kue keju, bahkan jika nyonya rumah dengan mudah mengatasi resep yang lebih rumit. Sebelum kita mulai memasak, kita akan menganalisis kesalahan paling umum dalam memasak:
- Keju cottage berbeda. Meski aneh, keju cottage yang rapuh dan lembap tidak cocok untuk membuat kue keju. Berikan preferensi untuk dadih kering dan padat.
- Gula itu buruk. Kue keju paling baik dimasak dengan sedikit gula, dan bahkan lebih baik lagi dengan gula bubuk. Jika kue keju tidak tampak manis, maka maniskan produk jadi dengan selai, susu kental atau sirup.
- Jumlah tepung memainkan peran penting. Semakin banyak tepung, semakin banyak adonan yang keluar dan sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan "kue keju karet". Adonan dadih harus menempel di tangan Anda, karena tepung minimum ditambahkan ke dalamnya, tetapi untuk membentuk kue dadih, mereka hanya digulung dalam tepung, dan kelebihannya dihancurkan.
- Minyak bunga matahari adalah jaminan kue keju kemerahan. Ya, minyak khusus ini sangat ideal untuk menggoreng. Zaitun juga bisa diambil, tetapi hanya tidak berbau. Tapi mentega hanya akan merusak pekerjaan Anda - kue keju akan hancur dan terbakar.
- Konten kalori per 100 g - 228 kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 500 g
- Telur - 1 buah. (atau dua kuning telur)
- Semolina - 4 sdm. l.
- Gula - 3 sdm. l.
- Tepung - 100 g
- Minyak sayur untuk menggoreng
Pancake keju cottage cepat dengan semolina - persiapan langkah demi langkah dengan foto
Giling keju cottage melalui saringan sebelum dimasak. Mengapa melakukan ini sebagai produk jadi, Anda bertanya. Dan kemudian, agar kue dadih homogen tanpa gumpalan. Dibutuhkan lima menit untuk menggiling setengah kilo keju cottage melalui saringan. Jangan abaikan langkah ini.
Tambahkan satu atau dua kuning telur, gula, semolina, dan 2 sdm ke keju cottage. l. tepung.
Giling massa dengan garpu. Biarkan selama 10 menit agar semolina membengkak. Maka kue keju akan lebih mudah dibentuk.
Tuang sisa tepung di atas meja, ambil bagian dari massa dadih dengan tangan kami dan gulung menjadi sosis di atas permukaan yang ditaburi tepung.
Ambil pisau, taburi dengan tepung dan potong sosis menjadi mesin cuci.
Celupkan masing-masing mesin cuci ke dalam tepung di kedua sisi dan bentuk bulat, tekan sedikit ke bawah.
Kami memanaskan minyak sayur dalam wajan dan hanya setelah itu kami menyebarkan kue keju. Kami menggoreng kue keju di setiap sisi sampai kerak yang lezat. Kami segera menghapusnya di atas piring.
Sajikan kue keju siap dengan krim asam atau selai manis. Sebagai camilan atau makanan penutup. Dingin dan hangat - mereka akan habis dengan sangat cepat, dan Anda hanya perlu mendesah bahwa kue keju yang begitu indah belum cukup matang.
Lihat juga video resepnya:
1) Cara memasak kue keju dengan semolina tanpa tepung dan gula
2) Resep sederhana untuk kue keju dengan semolina
