Artikel ini berfokus pada tomat panggang oven yang dikombinasikan dengan bumbu dan rempah yang gurih. Makanan pembukanya enak, sehat, hangat, dan mudah disiapkan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Tomat sudah mapan di meja kami. Mereka bahkan dapat dianggap sebagai sayuran yang harus dimiliki dalam masakan modern. Mereka ditemukan dalam sandwich biasa, dalam salad sederhana, dan dalam hidangan yang paling rumit dan kompleks. Mereka digunakan untuk menyiapkan hidangan ikan dan daging, pizza, lasagna, sup, pasta, saus, dan saus dibuat darinya. Hari ini saya mengusulkan untuk memanggang tomat dalam oven konvensional. Tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari akan menambah variasi pada makanan harian Anda.
Untuk resepnya, Anda bisa mengambil tomat dengan warna dan variasi apa saja. Yang utama adalah mereka berkualitas tinggi, tanpa kerusakan dan penyok. Panggang sebelum disajikan agar tidak kehilangan bentuknya. Mereka akan sangat lezat jika sudah matang dan baru saja dipetik dari kebun. Dan untuk aroma dan rasa tambahan, panggang tomat dalam oven dengan saus apa pun: dengan bawang putih, kecap, anggur, mustard, jus lemon, rempah-rempah, rempah-rempah … Anda dapat menyajikan tomat panggang dengan bubur soba, ikan goreng, daging, orak-arik telur, irisan daging … hidangan pembuka yang enak sendiri atau salah satu komponen salad panas.
Lihat juga tomat pedas panggang oven.
- Konten kalori per 100 g - 38 kkal.
- Porsi - 10-12 pcs.
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tomat - 10-12 buah.
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- Mustard - 0,5 sdt Garam - sejumput
- Lada panas - 0,5 polong
- Lada hitam giling - sejumput
- kecap asin - 1 sendok makan
Langkah demi langkah memasak tomat panggang dalam oven, resep dengan foto:
1. Pilih tomat yang keras dan padat, bebas dari potongan dan busuk. Ideal untuk berbagai resep krim. Cuci dan keringkan tomat yang dipilih dengan handuk kertas.
2. Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, kecap asin, mustard, garam, lada hitam, dan cabai yang ditumbuk halus. Campur dengan baik.
3. Tempatkan tomat dalam loyang. Di masing-masing, buat beberapa tusukan dangkal dengan tusuk gigi sehingga uap keluar melalui tempat-tempat ini selama memanggang. Jika tidak, tomat dapat retak di bawah pengaruh suhu tinggi.
4. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas tomat.
5. Kirim tomat ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-30 menit. Waktu memanggang tergantung pada kekuatan oven dan tingkat kematangan yang diinginkan. Jika Anda ingin tomat menjadi padat, maka 15-20 menit sudah cukup. Untuk sayuran yang lebih lembut, simpan selama setengah jam. Sajikan tomat panggang yang dimasak dalam oven setelah dimasak dengan lauk apa pun.
Lihat juga video resep cara memasak tomat panggang.
