Aroma casserole yang melayang di rumah selalu menunjukkan bahwa kedamaian, cinta, dan persahabatan memerintah dalam keluarga. Mari kita menyenangkan rumah tangga kita dan menyiapkan zucchini dan casserole daging yang lezat dan luar biasa.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Banyak yang percaya bahwa casserole yang lezat hanyalah keju cottage. Namun, Anda dapat memasak hidangan serupa yang luar biasa dari zucchini favorit semua orang, yang, bersama dengan daging, membuat hidangan itu semakin meriah. Jika Anda mencoba casserole ini, Anda akan jatuh cinta sejak gigitan pertama. Dia akan memberikan sensasi rasa baru, sambil memperkaya tubuh dengan zat-zat bermanfaat. Dan kandungan kalori hidangan dapat dikontrol oleh bahan-bahan yang ditambahkan, sehingga lebih diet atau memuaskan.
Casserole ini tidak memerlukan persiapan produk khusus. Zucchini dan daging digoreng dan kemudian dipanggang di bawah saus krim asam. Meskipun ada banyak cara untuk mempersiapkannya. Anda bisa menambahkan tomat, kentang, kembang kol, paprika, dan bahan lainnya ke dalam resep. Hanya imajinasi dan preferensi rasa yang dapat membatasi variasi produk.
- Konten kalori per 100 g - 76 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit untuk pekerjaan persiapan, 40 menit untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Daging - 300 g
- Krim asam - 200 g
- Keju keras - 100 g
- Bawang putih - 3 siung
- Dill - ikat
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak casserole daging dengan zucchini
1. Potong film dan vena dari daging, buang lemak berlebih, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong menjadi potongan sedang. Jangan memotongnya terlalu halus, jika tidak saat menggoreng, daging akan menjadi terlalu kering dan kehilangan kesegarannya. Semua jenis daging bisa digunakan. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan diet yang lebih banyak, maka fillet ayam, daging sapi muda atau daging kelinci cocok. Makan makanan yang hangat, gunakan daging babi atau sapi.
2. Panaskan wajan dengan minyak sayur dengan baik, atur api besar dan kirim daging untuk digoreng. Suhu tinggi akan membuat daging cepat mengeras dan mempertahankan semua kesegarannya. Goreng selama sekitar 10 menit, dan 2-3 menit sebelum selesai, bumbui dengan garam dan merica.
3. Cuci cukini, bersihkan dengan serbet dan potong menjadi cincin setebal 5 mm. Jika menggunakan buah yang terlalu matang, buang kulit kasarnya dan buang bijinya. Tetapi disarankan untuk membeli zucchini muda, mereka lebih berair, lembut dan empuk.
4. Di wajan lain, goreng zucchini di kedua sisi sampai berwarna keemasan dalam minyak sayur. Setelah kecoklatan di satu sisi, balikkan dan bumbui dengan garam dan merica.
5. Siapkan dressing. Kupas dan potong bawang putih. Cuci dan potong adas. Dinginkan krim asam. Parut keju di parutan halus. Anda dapat menggunakan keju apa saja sesuai selera Anda dan memungkinkan keuangan: feta, mozzarella, keju feta, suluguni, Adyghe, tushinsky. Lebih baik gunakan krim asam lemak, Anda bisa menggantinya dengan krim 20%. Dill bisa juga bisa diganti atau ditambah dengan ramuan lain sesuai selera: peterseli, ketumbar, kemangi.
6. Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk yang dalam.
7. Aduk saus krim asam dengan baik.
8. Saat semua makanan sudah siap, mulailah membentuk casserole. Temukan piring tahan oven yang bisa digunakan di oven. Tidak perlu melumasi dindingnya, karena daging dan zucchini sudah digoreng dan dilumuri minyak, selain itu, sausnya sendiri cukup berminyak. Tempatkan daging goreng dalam lapisan yang rata di bagian bawah cetakan.
sembilan. Tempatkan cincin zucchini goreng dalam barisan di atasnya.
10. Tuang saus keju krim asam secara merata di atas casserole.
11. Tutup formulir dengan penutup atau cling foil.
12. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim casserole untuk dipanggang selama 35-40 menit. Bisa disajikan dingin maupun panas.
Lihat juga resep video tentang cara memasak casserole zucchini dengan daging cincang.
