Sup ayam kental akan menghangatkan Anda dalam cuaca dingin, menjenuhkan dan mengisi kembali tubuh dengan vitamin untuk waktu yang lama. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Sup kental dan hangat berdasarkan kaldu ayam akan memenuhi dan menghangatkan tubuh pada musim gugur yang dingin dan malam musim dingin yang dingin. Hidangan ini memiliki rasa yang lembut dan aroma yang menggugah selera yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ini adalah sup krim yang ideal untuk gaya hidup sehat, karena sup adalah makanan penting untuk semua orang. Penting untuk fungsi normal saluran pencernaan dan memberi tubuh vitamin dan mineral penting.
Untuk kaldu, Anda bisa menggunakan ayam utuh atau bagian individualnya: fillet, stik drum, sayap, paha. Set sup ayam juga cocok. Makanan sampingan sup ayam bisa apa saja yang Anda suka. Versi klasik dianggap sup mie ayam. Tapi sup yang tidak kalah populer dengan sayuran dan rempah-rempah. Berbagai macam makanan dapat digunakan sebagai sayuran yang paling Anda sukai, termasuk. blanko beku cocok. Herbal akan menambah aroma dan rasa pada sup yang sudah jadi. Ini bisa berupa peterseli, adas, ketumbar, dan berbagai bumbu dan rempah kering.
- Konten kalori per 100 g - 65 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Bagian ayam atau ayam - 300-400 g
- Lada manis - 1 buah.
- Kembang kol - 200 g
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Peterseli - banyak
- Kentang - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Dill - ikat
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Daun salam - 2 buah.
Langkah demi langkah persiapan sup ayam kental, resep dengan foto:
1. Cuci ayam dan potong-potong. Pilih bagian yang akan Anda gunakan untuk sup, kirim sisanya ke lemari es. Jika Anda ingin membuat sup yang lebih diet, maka buang kulit ayamnya, karena paling banyak mengandung lemak dan kolesterol, atau gunakan dada ayam untuk kaldu. Saya menggunakan kaki ayam untuk resep ini, masukkan ayam ke dalam kulkas, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas, daun salam dan merica. Kirim untuk dimasak di atas kompor. Setelah mendidih, buat api kecil, keluarkan busa yang terbentuk dan didihkan selama 1 jam. Semakin lama Anda memasaknya, semakin kaya kaldu yang dihasilkan.
2. Kupas kentang dan wortel, cuci, potong dan kirim ke kaldu. Potong kentang menjadi kubus besar, wortel menjadi kubus kecil atau parut.
3. Rebus kentang dan wortel selama 10 menit dan masukkan kembang kol ke dalam panci.
4. Kemudian tambahkan paprika yang sudah dipotong-potong. Resep ini menggunakan kembang kol dan paprika beku. Anda tidak perlu mencairkan sayuran; segera rendam dalam air mendidih.
5. Rebus sup sampai semua sayuran matang dan tambahkan peterseli.
6. Kemudian tambahkan dill cincang. Sup hijau digunakan beku dan dikeringkan.
7. Bumbui sup dengan garam, merica bubuk, rebus selama 5 menit dan angkat. Biarkan sup meresap selama 15-30 menit dan sajikan di meja makan dengan crouton atau crouton, dan jika Anda mau, Anda bisa memasukkan bawang putih atau sesendok krim asam melewati pers ke setiap porsi.
Lihat juga video resep cara membuat soto ayam kental dengan crouton bawang putih.
