Sup bergizi dengan perut ayam ini akan membuat Anda terpesona dengan kesederhanaan dan rasanya yang luar biasa. Hidangan ini hampir diet dan tidak mengandung banyak kalori, sementara mengandung sejumlah besar elemen.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Daging ayam adalah produk populer yang digunakan tidak hanya untuk makanan sehari-hari, tetapi juga untuk tujuan peningkatan kesehatan. Jumlah lemak yang relatif rendah dan komposisi makanannya memungkinkan untuk dikonsumsi oleh semua orang, baik orang dewasa maupun anak-anak. Hasil sampingan, antara lain jantung ayam, sangat diremehkan oleh ibu rumah tangga kita: baik dari segi kegunaan maupun rasanya. Meskipun, produk sampingan inilah yang mengandung sejumlah besar seng, kalium, zat besi, fosfor, vitamin E, kelompok B, dan bahkan asam folat. Apalagi mereka hanya memiliki 114 kalori, yang sangat kecil. Karena itu, ventrikel ayam seperti magnet menarik mereka yang sedang diet.
Perut juga merangsang pencernaan dan meningkatkan nafsu makan. Namun, agar produk memberikan manfaat maksimal, harus diingat bahwa itu hanya dapat disimpan selama dua hari, dan ketika dibekukan, ia kehilangan hampir semua zat bermanfaatnya. Karena itu, gunakan mereka secara eksklusif segar dan dingin. Saat memilihnya, perhatikan kutikula, keberadaannya mengatakan bahwa ventrikel tidak dibersihkan. Dengan demikian, film harus padat, bersih dan kuning cerah. Jika tidak menahan diri dari membeli.
- Konten kalori per 100 g - 65 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Perut ayam - 300 g
- Kembang kol - 200 g
- Kubis putih - 200 g
- Bawang - 1 buah.
- paprika manis - 1 pc.
- Bawang putih - 1 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Garam - 2/3 sdt atau sesuai selera
- Wortel - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak sup di perut ayam:
1. Cuci perut ayam di bawah air mengalir, buang lemak dan lapisannya, masukkan ke dalam panci dan tambahkan bawang yang sudah dikupas.
2. Isi dengan air minum dan masak selama sekitar satu jam. Opsional, Anda dapat memotong perut menjadi potongan-potongan kecil, seperti yang ingin Anda lihat di piring Anda. Waktu memasak bisa dari 40 menit hingga 1 jam. Itu tergantung pada ukuran jeroan.
3. Pada saat ini, kupas wortel dan potong-potong. Tambahkan ke kaldu.
4. Potong sebagian kol putih dari kepala kol, cuci bersih dan cincang halus dengan pisau tajam. Selanjutnya, kirim juga ke panci masak.
5. Bongkar kembang kol menjadi perbungaan dan masukkan ke dalam sup.
6. Kirim paprika yang dipotong-potong ke sana. Resep ini menggunakan kembang kol beku dan paprika. Tapi Anda bisa menerapkannya segar. Selain itu, proporsi sayuran dapat diubah sesuai dengan keinginan Anda.
7. Letakkan panci di atas kompor, didihkan, kecilkan suhunya, tutup dan didihkan selama 15 menit sampai semua sayuran matang. Bumbui sup dengan garam dan merica bubuk selama 5 menit.
Sajikan hidangan pertama panas dengan roti, donat, crouton, dll.
Lihat juga video resep cara membuat sop dengan perut ayam.
[media =
