Kayaknya belum banyak yang coba, apalagi masak nasi merah. Karena itu, cara memasaknya tidak asing bagi semua orang. Dan meskipun tidak ada yang sulit dalam hal ini, seluk-beluk tertentu masih perlu diketahui.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Catatan (edit)
- resep video
Beras adalah makanan pokok bagi banyak keluarga di seluruh dunia. Sereal ini dicintai oleh orang Slavia, Asia, Kaukasia, dan banyak negara lainnya. Namun, sampai saat ini, hanya beras bulat putih atau beras bulir panjang yang diketahui. Tetapi sekarang di rak-rak toko Anda dapat menemukan banyak varietas lain. Baru-baru ini, nasi merah menjadi sangat populer. Ini adalah jenis beras paling sehat dari semua jenis. Ini disebabkan oleh fakta bahwa itu tidak dipoles, yang mempertahankan di dalamnya sejumlah besar serat, vitamin, mineral, dan asam amino maksimum. Selain itu, selubung dedak yang tersisa selama perlakuan panas dengan sempurna mempertahankan bentuk butiran dan memberikan rasa kacang yang menyenangkan.
Manfaat lain dari beras merah adalah sebagai antioksidan yang kuat. Dengan konsumsi teratur dalam tubuh, adalah mungkin untuk mengurangi konsentrasi radikal bebas dan kemungkinan berkembangnya kanker, terutama kanker payudara dan usus besar. Dan paratsionids, memberi nasi warna merah yang khas, yang memiliki efek besar pada kulit - mengurangi pigmentasi, meningkatkan elastisitas dan mengurangi kedalaman kerutan. Serat makanan meningkatkan peristaltik, menormalkan pencernaan dan tidak membuat Anda merasa lapar untuk waktu yang lama.
- Konten kalori per 100 g - 362 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - dari 40 menit hingga 1 jam
Bahan-bahan:
- Nasi merah - 1 sdm
- Air minum - 2, 5 sdm.
- Garam secukupnya
Cara memasak nasi merah
1. Sortir beras merah. Untuk melakukan ini, taburkan biji-bijian di atas meja yang bersih, pisahkan sedikit dan distribusikan dalam satu lapisan. Buang puing-puing, pindahkan nasi yang sudah jadi ke samping dan urutkan kembali porsi berikutnya.
2. Tuang beras ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir.
3. Bilas beberapa kali agar airnya jernih.
4. Pindahkan kacang ke dalam panci dengan bagian bawah yang berat dan tambahkan garam.
5. Isi sereal dengan air panas 2 jari di atas permukaan.
6. Letakkan panci di atas kompor, nyalakan gas dengan api besar dan tunggu sampai air mendidih. Setelah menggunakan sendok, keluarkan busa yang terbentuk dari permukaan cairan, turunkan suhu dan masak nasi selama sekitar 40 menit. Akibatnya, cairan akan hilang sepenuhnya, dan butiran akan menjadi lunak.
7. Rendam nasi yang sudah dimasak selama 5 menit. Setelah makan, pindahkan ke piring dan sajikan. Anda bisa menggunakannya dengan mentega atau minyak sayur. Ini cocok dengan ikan, jamur, unggas, dan sayuran. Ini juga disajikan sebagai hidangan manis yang berdiri sendiri dengan buah-buahan kering dan susu. Ini juga akan sangat lezat jika ditaburi dengan jus jeruk: lemon atau jeruk nipis sebelum disajikan.
Catatan:
- Selama dan setelah dimasak, nasi tidak saling menempel, tetapi tetap rapuh.
- Jika sudah direndam terlebih dahulu sebelum dimasak, waktu memasak akan berkurang, sedangkan dalam bentuk jadi akan menjadi lebih ringan.
- Makanan siap saji disimpan dalam wadah dengan penutup di lemari es hingga 3 hari.
Lihat juga video resep cara masak nasi merah.
[media =
