Plum kering yang disiapkan dengan benar memiliki rasa yang luar biasa dan mampu mempertahankan sejumlah besar nutrisi. Cari tahu dalam resep foto langkah demi langkah cara membuat plum kering utuh yang diadu. resep video.
Plum kering, atau juga disebut plum, adalah makanan yang sehat. Namun, 100% yakin bahwa Anda membeli produk berkualitas tidak dapat diproses oleh apa pun. Karena produsen sering menggunakan bahan kimia untuk memperbaiki penampilan suatu produk. Karena itu, lebih baik membeli sendiri pengeringan seperti itu di rumah. Apalagi proses teknologinya tidak lama dan tidak rumit. Kita akan belajar cara memasak buah plum kering utuh di rumah. Produk seperti itu pasti akan menjadi standar tertinggi, karena seluruh proses memasak dikendalikan oleh Anda secara pribadi.
Sebelum dikeringkan, sortir buah, kecuali spesimen yang busuk dan rusak. Buah yang sangat baik harus dikeringkan. Berbagai jenis plum dapat digunakan untuk pengeringan, tetapi yang terbaik adalah menggunakan varietas Italia Hungaria. Plum dari varietas ini berbentuk oval, besar, berwarna biru dengan semburat kebiruan. Ini paling cocok untuk pengeringan, karena memiliki kulit yang padat dan daging yang elastis. Selain itu, varietas ini memiliki kandungan asam yang rendah dan jumlah gula yang cukup. Selain Hungaria Italia, untuk plum mereka menggunakan Azhanskaya Hungaria dan violet Hungaria. Varietas Ugorka, Burton dan Raisin-eric juga cocok untuk pengeringan.
- Konten kalori per 100 g - 275 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 30 menit kerja aktif
Bahan-bahan:
Plum - berapapun jumlahnya
Langkah demi langkah persiapan plum kering diadu utuh, resep dengan foto:
1. Bilas saluran pembuangan di bawah air dingin yang mengalir. Letakkan di atas handuk katun dan keringkan sepenuhnya. Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, maka bersihkan buah dengan handuk kertas.
2. Kemudian potong plum di satu sisi, bawa pisau ke tulang, buka plum dengan hati-hati (jangan sampai ujung) dan keluarkan tulang dari tengah. Lakukan ini dengan hati-hati agar plum tetap utuh.
3. Tempatkan seluruh buah plum yang diadu di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Panaskan hingga 60 derajat dan keringkan selama sekitar 3-4 jam dengan pintu sedikit terbuka. Balik buah secara berkala agar kering merata di semua sisi. Anda juga bisa mengeringkannya di luar ruangan. Tapi kemudian letakkan di tempat teduh dan tutup dengan kain kasa agar puing-puing dan debu tidak mengendap, dan bawa mereka ke dalam rumah pada malam hari. Ini akan membawa Anda sekitar 3-4 hari untuk kering di luar.
Simpan seluruh buah plum kering yang diadu dalam kantong kertas pada suhu kamar.
Lihat juga resep video tentang cara memasak plum kering dalam oven secara keseluruhan, diadu, di rumah.
