Jika Anda memiliki panen buah prem yang luar biasa, maka bekukan untuk musim dingin. Kemudian setiap saat sepanjang tahun Anda dapat memanggang pai, membuat kentang tumbuk, saus prem untuk daging, atau membuat selai. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Hampir semua orang tahu cara membekukan plum. Tetapi tidak semua orang tahu bahwa ada beberapa cara untuk membekukan! Beberapa membekukan buah menjadi dua, beberapa dengan biji, dan ada penggemar memotong polong dalam pure. Hari ini kita akan mempertimbangkan opsi pertama untuk menyiapkan bagian prem yang diadu. Metode ini adalah yang paling penting untuk penggunaan lebih lanjut dan persiapan hidangan lainnya. Karena setengah buah prem beku dapat dengan mudah diisi dengan burung untuk dipanggang dalam oven ke meja pesta. Rebus kolak atau selai darinya, panggang kue harum, buat selai atau saus. Simak tips berikut sebelum membeku.
- Untuk pembekuan, pilih varietas prem dengan lubang yang mudah dipisahkan. Misalnya, varietas terbaik: Hungaria. Plum bundar juga bisa dibekukan. Jika buah prem kecil, bekukan dengan batu.
- Pilih buah yang tidak terlalu matang, tetapi yang lebih keras, tetapi yang matang. Buah yang terlalu matang akan merayap menjadi "bubur", sehingga tidak cocok untuk dibekukan.
- Setelah membeli buah dari varietas yang sesuai, mereka harus disortir terlebih dahulu, menghilangkan spesimen dengan lubang cacing, retakan, dan kerusakan lainnya. Pilah juga semua yang lunak dan terlalu matang, terutama dengan daging buah yang berair. Gunakan hanya plum kering dan keras. Mereka ideal untuk pembekuan.
Lihat juga cara mengeringkan buah plum yang diadu.
- Konten kalori per 100 g - 78 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 30 menit pekerjaan persiapan
Bahan-bahan:
Plum putih - jumlah berapa pun
Persiapan langkah demi langkah prem putih beku di bagian yang diadu, resep dengan foto:
1. Pisahkan buah plum. Tempatkan mereka dalam panci dan bilas sampai bersih di bawah air dingin yang mengalir.
2. Potong buah menjadi dua dan buang bijinya. Biarkan separuh buah mengering di atas kertas atau handuk kain atau papan. Adalah perlu bahwa semua kelembaban hilang dan buah-buahan dibekukan benar-benar kering.
3. Tempatkan mereka seperti di atas nampan atau talenan dengan cling film melilitnya. Ini akan membantu di masa depan lebih mudah untuk mengeluarkan buah darinya. Tempatkan loyang di dalam freezer selama 3-4 jam, tetapi lebih lama agar irisannya membeku dengan baik. Nyalakan mode pembekuan "cepat" pada -23 °.
4. Kemudian pindahkan ke dalam tas atau wadah khusus untuk penyimpanan lebih lanjut. Simpan plum putih diadu beku menjadi dua bagian lebih jauh di dalam freezer pada suhu setidaknya -15 derajat hingga musim berikutnya. Jika suhunya kurang, maka simpan selama enam bulan.
Lihat juga resep video tentang cara membekukan plum untuk musim dingin.
