Irisan daging buatan sendiri yang lezat dengan isian keju mulai bekerja untuk saya secara eksklusif dengan pengalaman panjang dan irisan daging goreng dalam jumlah besar. Jika irisan daging Anda keras, asin, berantakan, atau hanya "karet", gunakan saran saya.
Isi resep:
- Rahasia membuat irisan daging buatan sendiri yang lezat
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Potongan daging dianggap sebagai salah satu hidangan favorit dan populer di hampir setiap keluarga. Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia persiapannya, namun, ada rekomendasi dan tip umum, yang dengannya irisan daging akan selalu menyenangkan Anda.
Rahasia membuat irisan daging buatan sendiri yang lezat
- Syarat utamanya adalah daging cincang segar, dan tidak beku.
- Untuk membuat irisan daging lebih lembut dan lembut, pastikan untuk menambahkan roti atau roti yang direndam dalam krim, susu atau air.
- Alih-alih roti yang direndam, Anda bisa memasukkan sedikit kaldu, krim asam, mayones, atau kefir.
- Putar bawang atau potong halus, itu menambah kesegaran ekstra.
- Tambahkan ke daging cincang, kentang parut halus atau kentang yang dipelintir, itu juga menambah kesegaran dan kesegaran ekstra.
- Pastikan untuk mengocok daging cincang yang sudah jadi selama sekitar 5 menit. Maka irisan daging akan menjadi sangat halus.
- Pilih keju yang lembut, creamy agar meleleh dengan baik.
- Agar daging cincang tidak menempel di tangan Anda, selalu basahi telapak tangan Anda dengan air dingin.
- Goreng irisan daging dalam minyak mendidih. Kemudian mereka akan segera ditutup dengan kerak dan menyimpan semua jus di dalamnya, lalu, tentu saja, kecilkan api. Saat irisan daging dibalik ke sisi belakang, tambah panasnya lagi selama 1 menit, dan segera kecilkan.
Semua kehalusan dan nuansa ini akan membantu Anda menyiapkan irisan daging yang berair dan lezat.
- Konten kalori per 100 g - 234 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 750 g (potongan lemak)
- Kentang - 1 buah. (ukuran besar)
- Bawang - 1 buah. (ukuran besar)
- Telur - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Keju - 150 gram
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak irisan daging dengan isian keju
1. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas dan potong film dengan urat. Kupas dan cuci kentang, bawang putih dan bawang bombay. Setelah itu, putar semua produk ini dalam penggiling daging melalui kisi-kisi dengan lubang sedang. Kemudian kocok telur ke dalam daging cincang dan bumbui dengan garam dan lada hitam.
2. Aduk daging cincang dengan baik dan kocok. Daging cincang tersingkir sebagai berikut. Bentuk daging cincang menjadi bola, yang dilemparkan dengan kuat ke atas meja, papan atau mangkuk. Anda juga dapat merobohkannya menjadi beberapa bagian, membentuk bola-bola kecil dan melemparkannya dari telapak tangan ke telapak tangan, seperti kentang panas.
3. Parut keju di parutan halus agar lebih mudah diparut, bisa dibekukan dalam freezer selama kurang lebih 15-20 menit.
4. Sekarang ambil sebagian adonan dan bentuk kue darinya, di tengahnya taruh sedikit keju parut dan tutup lagi dengan kue daging kedua. Putar patty di tangan Anda untuk menghaluskan dan menyatukan tepi kedua patty.
5. Tuang minyak sayur olahan ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Kemudian taruh irisan daging goreng. Goreng di satu sisi selama 1 menit dengan api besar, lalu kecilkan ke api sedang dan goreng selama sekitar 4-5 menit lagi. Saat irisan daging dibalik, goreng dengan cara yang sama. Sajikan panas setelah dimasak.
Lihat juga video resep cara memasak irisan daging ayam. Resep untuk irisan daging dengan isian keju.
