Irisan daging adalah makanan yang paling umum. Mereka disiapkan dengan sederhana, produk yang dibutuhkan terjangkau, cocok untuk setiap lauk. Ada banyak pilihan untuk persiapannya, tetapi tidak semua orang tahu resepnya dengan keju cottage. Haruskah kita bersiap?
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Cutlets adalah hidangan yang benar-benar unik. Tidak ada hidangan daging lain yang bisa menandinginya. Dan apa yang tidak ditambahkan ke daging cincang! Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan mereka, yang saya lakukan. Saya pergi ke sini dan membuat irisan daging babi dengan keju cottage. Rasa makanannya ternyata agak aneh daripada daging tradisional, sedangkan keju cottage tidak terasa sama sekali, dan konsistensinya jauh lebih lembut.
Tidak perlu banyak keahlian untuk membuat roti buatan sendiri yang berair dan lezat ini. Setiap ibu rumah tangga akan mengatasi resep mereka, karena teknologi produksi tetap sama seperti pada resep aslinya. Dan mungkin pada pandangan pertama, kombinasi komponen seperti itu akan tampak aneh, tetapi pada kenyataannya, setelah mencoba irisan daging dalam desain ini, hampir tidak ada orang yang akan memasaknya secara berbeda. Mereka ternyata sangat lembut dan berair sehingga meleleh di mulut Anda!
- Konten kalori per 100 g - 154 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 700-800 g
- Keju cottage - 250 g
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Bawang putih - 2 iris
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak irisan daging dengan keju cottage
1. Jika daging babi dibekukan, maka cairkan terlebih dahulu. Kemudian cuci, potong film dengan urat dan potong-potong. Kupas bawang, bilas dan potong juga. Potongan daging dan bawang harus sedemikian rupa sehingga pas dengan leher penggiling daging. Bawang putih, juga kupas.
Jika Anda tidak suka atau tidak bisa makan daging babi karena alasan kesehatan, karena daging ini cukup berlemak. Kemudian Anda bisa menggantinya dengan makanan lain yang lebih diet, misalnya daging sapi muda, ayam atau kelinci.
2. Putar daging dan bawang bombay dalam penggiling daging, dan masukkan bawang putih melalui mesin press.
3. Tambahkan keju cottage ke daging cincang. Itu dapat digosok terlebih dahulu melalui saringan sehingga menjadi homogen dan tidak terasa di irisan daging, tetapi Anda dapat membiarkannya apa adanya, sehingga seluruh potongan muncul di irisan daging.
4. Kocok telur ke dalam daging cincang, bumbui dengan garam dan merica bubuk.
5. Aduk makanan dengan baik sampai rata. Lebih baik melakukan ini dengan tangan Anda, melewati daging cincang melalui jari-jari Anda. Anda juga bisa mengocok daging cincang sedikit, mengambilnya, mengangkatnya dan membuangnya kembali ke dalam mangkuk dengan paksa. Ini akan melepaskan gluten, yang akan menyatukan roti dengan lebih baik, dan tidak akan hancur di wajan.
6. Bentuk patty dengan bentuk oval atau bulat. Untuk mencegah daging cincang menempel di tangan Anda, basahi telapak tangan Anda secara berkala dengan air dingin.
7. Panaskan wajan dengan minyak dan masukkan irisan daging yang akan digoreng.
8. Goreng dengan api sedang sampai sedikit memerah dan memiliki kerak yang khas, lalu balikkan dan masak dalam waktu yang sama.
9. Sajikan irisan daging siap saji panas dengan lauk apa pun yang Anda inginkan. Sangat enak digunakan dengan saus bawang putih atau tomat.
Lihat juga resep video tentang cara memasak irisan daging sapi dengan keju cottage.
