Apakah Anda muak dengan irisan daging biasa? Diversifikasi menu sehari-hari Anda dan masak roti daging cincang dalam oven di bawah kerak keju. Kiat memasak dan resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Persiapan langkah demi langkah dari irisan daging cincang dalam oven di bawah kerak keju
- resep video
Potongan daging dicintai dan dimasak di banyak keluarga. Namun, mereka terkadang bosan dan Anda menginginkan sesuatu yang berbeda, enak, dan baru. Saya mengusulkan untuk memasak hidangan daging sesuai dengan resep yang menarik, dan irisan daging akan kembali menjadi favorit kuliner. Dalam ulasannya, Anda akan belajar cara membuat roti daging cincang dalam oven di bawah kerak keju. Masakan rumah yang lezat seperti itu akan mendiversifikasi diet harian Anda. Selama memanggang, keju meleleh dan menyelimuti daging cincang, memberikan rasa baru pada irisan daging. Dan produk daging itu sendiri berair dan dengan kerak yang renyah, dan daging cincang kehilangan lemak berlebih saat dipanggang. Bonus tambahan - produk tidak digoreng dalam minyak dalam wajan, tetapi dipanggang dalam oven, sehingga menjadi lebih bermanfaat.
Saya menggunakan daging babi dalam resepnya, tetapi Anda bisa membeli daging sapi muda, ayam, atau fillet kalkun. Daging cincang untuk resepnya cukup tradisional. Roti panggang ini bisa menjadi hidangan utama yang disajikan dengan salad sayuran segar. Mereka juga akan selaras sempurna dengan lauk apa pun: sayuran, nasi, kentang tumbuk, pasta, pure kacang hijau. Juga, irisan daging dapat disajikan sebagai hidangan pembuka panas di atas meja pesta. Hidangan itu pasti akan menjadi penemuan nyata. Halus, enak, aromatik… Selamat menikmati!
- Konten kalori per 100 g - 245 kkal.
- Porsi - 9
- Waktu memasak - 45-50 menit
Bahan-bahan:
- Daging (apa saja) - 600 g
- Pasta tomat atau saus tomat - 3-4 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 2 buah.
- Mayones - 2-3 sendok makan
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
- Bawang putih - 2-3 siung
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Keju keras - 150 g
Persiapan langkah demi langkah irisan daging cincang dalam oven di bawah kerak keju, resep dengan foto:
1. Cuci daging, potong film dengan urat, keringkan dengan handuk kertas dan putar melalui penggiling daging. Tambahkan garam, lada hitam, dan bumbu apa pun ke dalamnya. Misalnya, kemangi, ketumbar, peterseli, pala, paprika merah, paprika, kunyit, bubuk jahe, dll.
2. Campur daging cincang dengan baik dan lakukan manipulasi berikut: ambil dengan tangan Anda, angkat dan masukkan kembali ke dalam mangkuk. Lakukan ini 5-7 kali. Ini akan memungkinkan serat melepaskan gluten, yang akan menjaga bentuk roti dan tidak akan hancur saat dipanggang.
3. Bentuk daging cincang menjadi irisan daging bulat pipih, sedikit lebih tipis dari biasanya, dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Sikat mereka dengan saus tomat dan taburi dengan bawang putih cincang.
4. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan cincang halus. Bagi di atas irisan daging dan tuangkan di atas mayones.
5. Parut keju dan taburi irisan daging. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim hidangan untuk dipanggang selama setengah jam. Jangan menyimpannya di oven lebih lama, agar tidak mengering. Sajikan bakso cincang panas dalam oven di bawah kerak keju.
Lihat juga video resep cara memasak tumpukan daging cincang yang lezat di dalam oven.
