Dan sekali lagi, mari kita bicara tentang salad. Saya mengusulkan resep untuk hidangan pembuka lain yang terbuat dari bit dan jamur. Salad ini mudah disiapkan, enak dan sehat pada saat bersamaan. Dan untuk makanan tanpa lemak, singkirkan telur dari komposisi dan ganti dengan plum yang sehat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Salad jamur dan bit adalah pilihan yang menggugah selera untuk menyajikan bit dan jamur rebus atau panggang. Yang terakhir dapat digunakan baik acar dan asin. Segar dan kering juga bagus. Ini adalah pilihan setiap ibu rumah tangga. Menggunakan acar atau jamur asin secara alami akan membumbui salad. Spesimen segar atau kering akan terasa lebih ringan. Saya lebih suka menggunakan acar jamur. Salad yang disiapkan dengan cara ini ternyata sangat ringan dan enak, sekaligus mengenyangkan dan bergizi.
Agar persiapan salad ini tidak memakan banyak waktu, rebus dan dinginkan bit terlebih dahulu, misalnya di malam hari. Kemudian proses manufaktur akan dikurangi beberapa kali. Selain itu, sayuran akar ini bahkan bisa dimakan segar. Karena itu, sebagai percobaan, Anda bisa mencoba salad sayuran segar.
Berbicara tentang manfaat hidangan ini, perlu dicatat bahwa bit menggabungkan banyak fitur yang bermanfaat. Pertama-tama, ia memegang rekor kandungan besi. Ini adalah sumber yodium yang kuat dan kaya akan vitamin, termasuk. vitamin U langka. Jamur, pada gilirannya, dalam versi saya, hutan, tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa. Mereka juga diberkahi dengan banyak sifat bermanfaat: magnesium, besi, klorin, dan natrium. Dan konsumsi jamur secara teratur akan menyelamatkan Anda dari masalah dengan sistem kardiovaskular.
- Konten kalori per 100 g - 85 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 10 menit untuk memasak, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan bit dan telur
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk saus
- Acar jamur - 200 g
- Telur - 1 buah. (dikecualikan dari komposisi untuk hidangan tanpa lemak)
- Garam secukupnya
Resep langkah demi langkah untuk membuat salad jamur dan bit:
1. Cuci bit di bawah air mengalir, kerok kulitnya untuk menghilangkan semua kotoran dan masukkan ke dalam panci. Tutup dengan air, tambahkan sedikit garam dan masak selama sekitar 2 jam sampai empuk. Anda juga bisa memanggang bit dalam oven. Untuk melakukan ini, bungkus dengan foil makanan atau masukkan ke dalam loyang dan kirimkan ke oven selama 2 jam pada suhu 180 derajat. Setelah itu, dinginkan sayuran dengan baik, kupas dan potong-potong atau kubus. Anda juga bisa memarutnya.
2. Cuci telur, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin dan rebus selama 10 menit setelah mendidih sampai curam. Kemudian pindahkan ke air es dan biarkan hingga benar-benar dingin. Setelah beberapa saat, kupas dan potong dadu. Jika Anda membuat salad tanpa lemak, maka telur dapat dikeluarkan dari daftar bahan.
3. Tempatkan jamur acar dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Biarkan selama beberapa saat agar gelas menjadi cair.
4. Setelah jamur, potong kecil-kecil.
5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk kecil, bumbui dengan minyak sayur dan garam secukupnya. Namun perlu diingat bahwa acar jamur sudah asin, jadi jangan berlebihan dengan garam.
6. Aduk bahan dan sajikan salad ke meja. Makanan pembuka ini sangat cocok untuk makan malam ringan.
Lihat juga resep video tentang cara membuat salad jamur dan bit.
