Baru-baru ini, salad dengan bit dan jamur acar mulai populer. Ini tidak mengherankan, karena hidangan berdasarkan mereka enak dan memuaskan. Saya mengusulkan dalam resep ini untuk menggabungkan kedua produk ini dan menyiapkan salad yang lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Salad bit dengan jamur adalah pilihan yang menggugah selera untuk menyajikan camilan ke meja. Ini adalah camilan lezat lainnya berdasarkan bit sehat dan jamur yang sama lezatnya. Salad tanpa lemak ini sangat baik untuk orang yang sedang berpuasa atau yang tidak mengkonsumsi produk hewani karena alasan tertentu. Sebelumnya, saya sudah membagikan resep untuk hidangan tanpa lemak, Anda dapat menemukannya di situs. Dan hari ini saya ingin mengisi kembali koleksi ini dan berbicara tentang hidangan yang sama lezatnya.
Jamur dalam salad digunakan dalam berbagai bentuk: digoreng, segar, direbus dan diasamkan. Dalam resep ini, saya menggunakan opsi terakhir. Karena jamur acar adalah produk yang sangat tidak biasa dari sudut pandang kuliner. Di satu sisi, metode pengawetan memungkinkan mereka untuk disimpan untuk waktu yang lama, dan di sisi lain, itu menghancurkan beberapa vitamin. Tapi dengan satu atau lain cara, jamur acar terkadang bisa melebihi yang segar dalam hal rasanya. Meskipun, jika diinginkan, jika Anda bukan pendukung makanan acar, jamur dapat digunakan yang lebih dapat diterima oleh Anda. Kombinasi jamur dengan bit sangat baik dan kurang bergizi daripada salad daging.
- Konten kalori per 100 g - 92 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit untuk persiapan salad, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan bit
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah. (ukuran besar)
- Minyak sayur - untuk saus
- Acar jamur - 200 g
- Bawang hijau - ikat
- Garam - sejumput atau secukupnya
Memasak Salad Bit Tanpa Lemak dengan Acar Jamur:
1. Jadi, pertama-tama, siapkan bit. Itu perlu direbus atau dipanggang. Itu dimasak setidaknya selama 2 jam dan didinginkan dengan jumlah yang hampir sama. Karena itu, lebih baik mempersiapkannya terlebih dahulu. Jika Anda memutuskan untuk memasaknya, maka isi dengan air dan masak dengan api kecil di bawah tutup tertutup setelah mendidih. Untuk memanggang, bungkus dengan foil makanan, buat beberapa tusukan dengan tusuk gigi untuk mengeluarkan uap, dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat. Kupas dan potong sayuran akar dingin yang sudah jadi menjadi kubus.
2. Pindahkan jamur yang sudah diasinkan ke saringan halus untuk mengeringkan seluruh bumbunya. Jika jamurnya besar, potong kecil-kecil dan kirim ke mangkuk dengan bit.
3. Cuci bawang hijau dan keringkan dengan handuk kertas. Cincang halus dan kirim ke bahan makanan. Bawang yang digunakan dalam resep ini dibekukan, tetapi Anda bisa menggunakan bawang segar dengan sukses.
4. Bumbui salad dengan minyak, bumbui dengan garam, aduk dan dinginkan. Kemudian sajikan ke meja dengan lauk apa pun.
Lihat juga video resep cara membuat salad bit dengan jamur.
