Sup adalah kursus pertama yang penting dalam nutrisi makanan. Tidak ada makanan yang lebih lembut untuk perut selain sup bebas karbohidrat dengan kubis dan tomat. Mari kita siapkan, nikmati rasanya, isi kembali tubuh dengan vitamin dan nutrisi.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Brokoli sehat dan rendah kalori. Terutama banyak vitamin C. Namun, beberapa orang mewaspadai varietas kubis ini dan jarang membelinya, karena tidak tahu apa yang harus dimasak dari itu. Meskipun hidangan di mana brokoli adalah bahan utama atau penyusunnya, ini adalah gudang penyembuhan yang nyata. Dari sekian banyak resep brokoli yang lezat, kursus pertama mengambil tempat khusus. Sup semacam itu memiliki rasa yang lembut dan mudah diserap oleh tubuh. Mereka dapat digunakan oleh anak-anak dan orang tua. Sup brokoli mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita, seperti protein, serat, karbohidrat, asam amino esensial dan minimal lemak.
Anda bisa memasak sup seperti itu dalam air atau kaldu daging. Untuk membuat hidangan hangat, tetapi pada saat yang sama diet, gunakan kaldu ayam atau masak sup dengan bakso. Hari ini kita akan menggunakan metode kedua. Bakso adalah bola daging kecil yang empuk, kandungan kalorinya sangat rendah, sementara hidangan dengannya segera menjadi lebih memuaskan dan lebih enak. Anda dapat melengkapi sup dengan berbagai produk, tergantung pada hasil apa yang ingin Anda dapatkan. Untuk menurunkan berat badan, ambil sayuran dan sayuran hijau, jika kalori ekstra tidak membuat Anda takut, maka sereal, pasta, nasi cocok.
- Konten kalori per 100 g - 52 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Brokoli - 1-2 kepala kubis (tergantung ukuran)
- Tomat - 3-5 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- Hijau - apa saja
- Daging cincang (apa saja) - 300 g
- merica - 3 buah.
- garam - 1 sdt tanpa slide atau sesuai selera
- Bawang putih - 2 siung
- Lada hitam giling - sejumput
Persiapan langkah demi langkah sup bebas karbohidrat dengan kol dan tomat:
1. Cuci tomat dan potong menjadi irisan besar. Jangan menggiling terlalu halus, jika tidak mereka akan mendidih dalam sup dan kehilangan bentuknya. Bumbui daging cincang dengan garam dan merica bubuk. Aduk dan kocok. Ambil di tangan Anda dan lemparkan kembali ke piring dengan paksa. Ini akan melunakkan serat daging dan bakso akan sangat empuk. Gunakan tangan Anda untuk membentuk bakso bulat kecil. Mereka bisa seukuran ceri atau kenari. Ukuran apa yang harus dipilih terserah nyonya rumah sendiri.
2. Cuci brokoli dan potong kuntum. Jika kubis telah lama berada di lemari es dan memiliki waktu untuk layu, rendam dalam air dingin selama 15 menit. Ini akan memperoleh kesegaran dan elastisitas. Selain itu, metode ini akan membantu menyingkirkan pengusir hama yang mungkin ada di dalam kuncup. Masukkan kubis ke dalam panci, tambahkan daun salam dan merica. Isi dengan air dan letakkan di atas kompor. Didihkan dan didihkan, tutup selama 10 menit.
3. Kemudian celupkan tomat ke dalam panci.
4. Selanjutnya masukkan bakso. Harap dicatat bahwa hanya memasukkan bakso ke dalam air mendidih. Jika tidak, mereka akan menjadi kenyal dan hambar.
5. Garam dan merica sup dan masak selama 10 menit. Di akhir memasak, tambahkan bumbu dan sajikan makanan ke meja.
Lihat juga video resep cara membuat sup pembakar lemak dengan brokoli dan kembang kol.
