Jika Anda ingin menurunkan berat badan dan menurunkan beberapa kilogram, maka diet bebas karbohidrat akan membantu Anda. Memasak sup bebas karbohidrat dengan sayuran dan jeroan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Penyebab utama kenaikan berat badan dan berat badan berlebih adalah karbohidrat. Karena itu, ahli gizi merekomendasikan untuk membatasi jumlahnya. Bahkan diet bebas karbohidrat khusus dikembangkan, yang menjadi dasar dari diet Kremlin. Setelah koreksi nutrisi ini, hasilnya sangat mengesankan. Inti dari diet adalah membatasi asupan karbohidrat, yang mengurangi aktivitas dan produksi insulin di pankreas. Hormon ini terlibat dalam akumulasi jaringan adiposa dalam tubuh. Ketika akumulasi lemaknya yang tidak mencukupi mulai dikonsumsi. Ini adalah mekanisme aksi diet bebas karbohidrat, yang mengarah pada penurunan berat badan.
Ada banyak resep untuk diet bebas karbohidrat. Hari ini kita akan belajar cara membuat sup bebas karbohidrat dengan sayuran dan jeroan. Toh, fokus utama menu bebas karbohidrat adalah protein dan lemak. Merekalah yang hadir dalam sup ini. Hanya saja, jangan mengira sup yang terbuat dari jeroan itu termasuk kelas dua. Jeroan jeroan, perut, telinga, ginjal, lidah - semua ini disebut jeroan dan bisa dimakan. Apalagi beberapa di antaranya tidak kalah dengan daging dalam hal nilai gizinya. Segala jenis jeroan ayam itik bisa dicuci. Paling sering mereka menggunakan ayam, tetapi daging babi, sapi, kalkun, dll juga cocok. Anda bahkan dapat mengambil semua jenis varietas yang berbeda, yang dapat Anda beli berdasarkan beratnya.
- Konten kalori per 100 g - 85 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Jeroan (berbagai dan jenis apa saja) - 300 g
- Daun salam - 2 buah.
- Kubis (varietas apa saja) - 250 g (saya punya kol putih dan kembang kol)
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Lada manis - 1 buah. (Saya telah membeku)
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Garam - 0,5 sdt
- Bawang putih - 2 siung
Langkah demi langkah persiapan sup bebas karbohidrat dengan sayuran dan jeroan, resep dengan foto:
1. Cuci dan siapkan produk sampingan yang dipilih. Jika hati, kemudian lepaskan film dan lepaskan pembuluh darah, cuci gumpalan darah dari jantung di saluran, bersihkan perut dari lemak, rendam ginjal semalaman. Dan jika menggunakan lidah, maka setelah direbus, buang kulit putihnya. Selanjutnya, potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan tambahkan bawang bombay utuh. Hapus di akhir memasak sup, karena perlu hanya memberikan rasa, manfaat, dan aromanya. Saya juga menarik perhatian Anda pada fakta bahwa setiap jenis jeroan dimasak untuk waktu yang berbeda. Kaldu dari hati dimasak selama sekitar 30 menit, dari jantung dan perut - hingga 1 jam, dari lidah - 2 jam. Dari ginjal, kaldu tidak digunakan untuk sup, mereka dipotong siap pakai dan ditambahkan ke wajan.
2. Saat kaldu sudah siap, tambahkan kubis putih cincang dan kembang kol ke dalam perbungaan ke dalam panci. Anda juga bisa menggunakan brokoli, Peking, merah, Brussel, dan varietas lainnya. Kupas wortel, potong tipis-tipis atau parut di parutan kasar dan juga kirim ke wajan.
3. Tempatkan paprika berikutnya. Jika sudah beku, jangan dicairkan terlebih dahulu. Buang tangkai, biji bagian dalam dengan partisi dari lada segar dan potong menjadi kubus atau strip.
4. Bumbui sup dengan garam, lada hitam, daun salam, allspice. Tambahkan sayuran jika diinginkan. Rebus sup bebas karbohidrat dengan sayuran dan jeroan selama 5-7 menit lagi, angkat bawang dari wajan dan sajikan hidangan ke meja.
Lihat juga video resep cara membuat sop sayur ringan.
