Tebal, kaya, hangat, ramping … - sup tomat dengan jamur. Camilan itu pasti akan menyenangkan semua pemakan, termasuk. gourmets canggih. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan sup jamur tomat
- resep video
Sup adalah hidangan penting dalam menu sehari-hari. Jika Anda tidak makan sebagian untuk makan siang, maka makanannya akan sedikit dan tidak memuaskan. Karena itu, setiap nyonya rumah di gudang senjata memiliki berbagai resep sup. Jika Anda muak dengan borscht, bit, gado-gado, kacang polong atau sup ayam, maka inilah saatnya untuk resep asli baru. Saya sarankan Anda mencari tahu resep langkah demi langkah yang terperinci untuk sup tomat. Rebusan yang kental dan harum seperti itu jarang ada di negara kita. Hidangan ini datang kepada kami dari Italia, di mana tomat hadir di setiap hidangan.
Sup tomat disiapkan dengan segala jenis daging, makanan laut, ikan, dalam versi vegetarian, dll. Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat sup tomat dengan jamur. Itu selalu dikonsumsi panas, dan crouton atau crouton disajikan dengan sup. Ini adalah resep diet untuk kursus pertama. Jamur apa pun cocok: hutan (segar, kering, beku, kalengan) atau tumbuh secara artifisial (champignon, jamur tiram). Opsi ini menggunakan jamur porcini beku dan kering. Pasta tomat cocok untuk produksi industri. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan produk buatan sendiri: jus tomat, saus tomat, pasta, atau hanya tomat segar, beku atau dijemur.
- Konten kalori per 100 g - 170 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4-5
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Jamur porcini beku - 300 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Saus tomat (buatan sendiri) - 200 ml
- Hijau (apa saja) - 1 sdt
- Daun salam - 1 pc.
- Jamur porcini kering - 15 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Kentang - 3 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Kacang polong allspice - 2 buah.
Langkah demi langkah persiapan sup tomat dengan jamur, resep dengan foto:
1. Tuangi air mendidih di atas jamur porcini kering dan biarkan membengkak selama setengah jam. Jika Anda mengisinya dengan air pada suhu kamar, kemudian rendam selama 1, 5 jam.
2. Keluarkan jamur porcini yang direndam dari air garam dengan sendok berlubang dan potong-potong sedang. Jangan tuangkan air garam di mana mereka direndam, itu diperlukan untuk resepnya.
3. Tuang minyak sayur ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan panaskan dengan baik.
4. Cairkan jamur porcini beku pada suhu kamar, potong-potong dan masukkan ke dalam panci.
5. Goreng mereka, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Kupas kentang, cuci bersih dan potong kotak.
7. Kirim ke wajan dengan jamur porcini goreng. Aduk dan terus goreng selama 5-7 menit.
8. Tambahkan jamur kering yang sudah direndam ke dalam panci, aduk dan masak lagi selama 5 menit.
9. Melalui penyaringan (saringan halus atau kain tipis), tuangkan air garam di mana jamur porcini kering direndam ke dalam panci.
10. Tuang air minum ke dalam panci, bawa sup ke konsistensi yang diinginkan. Jika ingin kental, maka tambahkan sedikit air masing-masing, begitu juga sebaliknya.
11. Masukkan pasta tomat, daun salam, merica, lada hitam dan garam secukupnya ke dalam sup.
12. Rebus makanan, nyalakan suhu, tutup panci dan masak sup selama 10 menit. Kemudian tambahkan sayuran cincang (kering, segar, beku), rebus isi wajan dan matikan kompor. Biarkan sup meresap selama 15 menit dan sajikan di meja makan. Jika mau, Anda bisa menambahkan krim asam, mayones, atau krim ke setiap porsi.
Lihat juga video resep cara memasak sup tomat dengan jamur.
