Hidangan pertama yang lezat, hangat, dan sehat - sup jamur tomat dengan lentil. Baca cara memasaknya dalam resep langkah demi langkah ini dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Sup jamur tomat yang harum, cerah, dan lezat dengan lentil akan mendiversifikasi diet vegetarian dan orang-orang yang berpuasa! Makanannya sangat enak, menggugah selera dan indah. Terlepas dari kenyataan bahwa supnya tidak memiliki daging dan sedikit bahan, hidangan ini memberikan perasaan senang dan mengenyangkan dengan sempurna. Lentil memberi ilusi bahwa sup dimasak dalam kaldu. Oleh karena itu, banyak yang akan menyukainya. Selain itu, berkat pemrosesan khusus, lentil mengandung banyak zat berharga, yang berarti bahwa rebusan ini juga sehat. Hidangan ini cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, gemar makan sehat, berpuasa, dan bervegetarian. Selain itu, keunggulan lain dari sup ini adalah cepat dan mudah disiapkan.
Selain lentil, supnya juga mengandung jamur, yang juga membuat makanan menjadi diet dan tanpa lemak. Jamur apa pun dapat digunakan, baik champignon hutan maupun yang ditanam secara artifisial atau jamur tiram. Selain itu, mereka bisa segar, dan beku, dan kering, dan kalengan. Anda bahkan dapat membuat bermacam-macam. Dalam resep ini, saya melakukan hal itu. Champignon dan jamur porcini kering dipadukan secara harmonis di sini. Produk tambahan di sini adalah: sayuran: kentang dan wortel. Mereka membuat rebusan lebih memuaskan dan bergizi. Sebagai saus tomat, Anda dapat mengambil tomat segar, parut melalui parutan halus di musim panas, dan gunakan tomat dalam jus Anda sendiri di musim dingin.
- Konten kalori per 100 g - 35 kkal.
- Porsi - 1 jam 45 menit
- Waktu memasak - 3
Bahan-bahan:
- Lada hitam giling - sejumput
- Lentil - 0,75 sdm
- Kentang - 1-2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Saus tomat - 2-3 sdm
- Champignon - 300 g
- Jamur porcini kering - 30 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Daun salam - 2 buah.
Langkah demi langkah persiapan sup jamur tomat dengan lentil, resep dengan foto:
1. Tempatkan jamur porcini dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air panas. Biarkan mereka membengkak selama setengah jam. Jika Anda mengisinya dengan air es, maka rendam selama 1-1,5 jam.
2. Cuci champignon, keringkan dan potong menjadi 2-4 bagian. Kupas kentang dan wortel, cuci dan potong: kentang menjadi kubus yang lebih besar, wortel - lebih kecil.
3. Tempatkan lentil dalam saringan dan cuci.
4. Goreng jamur dalam wajan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Keluarkan jamur porcini yang sudah direndam dari air garam, potong kecil-kecil dan goreng juga.
6. Air garam jamur, di mana jamur direndam, saring melalui penyaringan: saringan besi halus atau kain tipis.
7. Tempatkan kentang cincang dengan wortel dan lentil dalam panci masak. Tambahkan daun salam dan merica.
8. Isi makanan dengan air dan kirim sup ke kompor untuk dimasak.
9. 10 menit setelah mendidih, masukkan champignon goreng dan jamur porcini ke dalam panci.
10. Tambahkan pasta tomat di sana.
11. Bumbui hidangan dengan garam dan merica dan didihkan selama 15 menit. Di akhir memasak, Anda bisa menambahkan bumbu cincang.
12. Sajikan sup yang sudah jadi panas dengan roti, crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sop lentil dengan jamur. Resep Julia Vysotskaya.
