Sama sekali tidak sulit untuk menyiapkan persiapan lezat untuk musim dingin jika Anda tahu resep yang terbukti bagus. Hari ini kami akan memanen selai pir untuk penggunaan di masa mendatang, yang dapat digunakan baik secara mandiri maupun untuk memanggang.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pir adalah buah yang lezat dan manis yang kaya akan komposisi vitamin yang besar. Banyak ibu rumah tangga dari pir menyiapkan segala macam persiapan untuk musim dingin. Dan salah satu suguhan yang paling menyenangkan adalah selai! Mari kita siapkan. Selai tebal dan cerah dengan rasa yang lembut ini pasti akan mengingatkan Anda pada hari-hari musim panas yang hangat di musim dingin. Selai disajikan dengan teh, panekuk, dan panekuk, digunakan untuk memanggang buatan sendiri: dalam gulungan, pai, pai, kue. Nikmatnya disantap untuk sarapan pagi dengan sepotong roti tawar atau roti panggang. Jika musim gugur yang berbuah berhasil, maka keluarkan buah-buahan dari area taman dan buat selai yang lezat.
Untuk membuat selai, pir dari varietas apa pun cocok, bahkan kaldu yang tidak likuid cocok, yaitu, kusut, basi, terlalu matang. Dan gunakan buah-buahan yang indah dan pilihan untuk keperluan lain, misalnya, memasak selai lezat dalam irisan untuk musim dingin. Dan meskipun, kita harus mengakui bahwa selai pir bukanlah kelezatan yang sangat populer, tetapi saya tetap menyarankan Anda untuk menyiapkannya untuk musim dingin. Saya yakin Anda akan menyukainya dan akan banyak yang ingin mencicipinya. Hal utama adalah untuk diingat bahwa selai yang baik tidak akan mengalir dari sandwich, itu tidak berbeda sama sekali dalam fluiditas.
- Konten kalori per 100 g - 214 kkal.
- Porsi - 1 kaleng 0,5 l
- Waktu memasak - sekitar 3 jam
Bahan-bahan:
- Pir - 1 kg
- Gula - 800 g
- Air minum - 50 ml
Langkah demi langkah persiapan selai pir:
1. Pilih pir untuk selai. Cuci dan keringkan dengan handuk katun.
2. Keluarkan kotak benih dari pir dan potong menjadi irisan atau kubus; selanjutnya mereka akan dihaluskan. Bagilah menjadi dua dan tempatkan satu bagian dalam panci masak dengan dasar yang berat. Catatan: Jika buah pir rusak atau pecah, potong kekurangannya. Yang utama adalah berat total buah yang akan Anda masak adalah 1 kg.
3. Tuang setengah gula ke dalam buah pir.
4. Tambahkan sisa pir dan gula ke dalam panci. Kocok dengan panci agar gula halus merata ke semua buah.
5. Letakkan panci di atas kompor, tambahkan air dan didihkan. Kurangi suhu menjadi rendah, tutup dan masak selama 15 menit sampai buahnya lunak. Air diperlukan agar pir tidak gosong di menit pertama, karena kemudian mereka akan memulai jus mereka sendiri, di mana mereka akan memasak.
6. Selanjutnya, angkat panci dari api dan ambil blender.
7. Giling buah pir sampai halus. Jika tidak ada blender, maka giling mereka melalui saringan atau putar beberapa kali melalui penggiling daging. Kembalikan panci ke kompor dan rebus selai selama 1-2 jam sampai kental. Cicipi secara berkala. Jatuhkan di permukaan yang rata, jika tetesannya tidak menyebar, maka selai sudah siap. Ingat! Setelah dingin, itu akan menjadi lebih tebal. Pada saat ini, siapkan stoples yang disterilkan di mana Anda akan meletakkan selai. Tutup dengan tutup steril. Tutupi selai dengan selimut hangat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Kemudian simpan benda kerja pada suhu kamar.
Lihat juga video resep cara membuat selai pir.
