Cobalah selai pir yang luar biasa lezat dan beraroma dengan irisan kayu manis. Kayu manis sangat selaras dengan pir, mengubah selai biasa menjadi kelezatan yang luar biasa. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Pir adalah buah musim gugur yang paling harum. Makanan penutup yang luar biasa disiapkan darinya - selai, manisan, selai, sirup, kolak, mousse, jeli, kue, pai, es krim, saus … Dari berbagai resep, hari ini kita akan membuat selai pir, luar biasa lembut dan aromatik dengan catatan kayu manis. Ini akan menjadi makanan penutup yang bagus untuk musim dingin dan tambahan yang bagus untuk mousses dan kue tar.
Membuat selai itu sederhana, mudah dan cepat. Itu harus direbus beberapa kali, tetapi tidak butuh banyak waktu, tetapi Anda akan mendapatkan keindahan dan kelezatan seperti itu untuk musim dingin! Anda dapat mendiversifikasi selai tidak hanya dengan menambahkan kayu manis. Misalnya, gula vanila akan memberikan aroma yang menakjubkan, aroma jeruk - jeruk atau lemon, rasa cokelat - cokelat batangan atau bubuk kakao. Anda juga dapat menambahkan bumbu dan aditif aromatik: pala bubuk, bubuk atau akar jahe, cengkeh atau adas manis, dll. Kelezatan yang luar biasa seperti itu akan memberikan peluang untuk makanan penutup apa pun dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh di malam yang dingin. -musim dan pada hari musim dingin. Ini akan sangat berguna dengan pancake dan pancake.
Lihat juga resep selai apel kayu manis.
- Konten kalori per 100 g - 315 kkal.
- Porsi - 0,5 ml
- Waktu memasak - 6-8 jam
Bahan-bahan:
- Pir - 1 kg
- Gula - 1 kg
- Kayu manis bubuk - 1 sdt
Persiapan selangkah demi selangkah selai pir dengan irisan kayu manis, resep dengan foto:
1. Cuci pir matang di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong polong biji dengan pisau khusus, buang tangkainya dan potong buah menjadi irisan. Jika ada tempat yang busuk dan rusak, maka keluarkan. Jika diinginkan, Anda bisa mengupas buahnya. Tapi kemudian selai akan berubah menjadi massa yang homogen. Jika Anda ingin menjadi irisan, maka biarkan kulitnya, itu akan mempertahankan bentuknya.
2. Tempatkan pir yang sudah disiapkan dalam panci, tambahkan gula dan kayu manis bubuk. Ambil panci dengan bagian bawah yang tebal agar selai tidak gosong.
3. Aduk buah pir dengan gula dan diamkan selama satu jam untuk membiarkan jus buah.
4. Saat cairan terbentuk di panci, kirimkan ke kompor.
5. Nyalakan kompor dengan api sedang dan didihkan isi panci. Rebus selai selama 5 menit dan angkat dari api. Biarkan dingin hingga suhu kamar dan ulangi prosedurnya: rebus, didihkan selama 5 menit dan dinginkan. Lakukan ini 3 kali.
6. Setelah mendidih ketiga, tuangkan selai ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan tutup yang bersih. Bungkus dengan selimut hangat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Kemudian simpan irisan kayu manis pir di dapur pada suhu kamar.
Lihat juga video resep cara membuat selai pir amber potong-potong.
