Salad vegetarian asli dengan labu, kubis Cina, dan seledri adalah solusi yang bagus untuk puasa, vegetarian, dan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Mungkin tidak ada hidangan seperti itu yang tidak bisa dibuat dari labu. Dan jika ada, maka jumlah mereka sama sekali tidak mengesankan. Tapi bagaimanapun juga, salad labu bukanlah gimmick. Apalagi mereka diwakili oleh puluhan resep. Hari ini saya akan memberi tahu Anda resep salah satunya - salad dengan labu, kol Cina, dan seledri.
Labu digunakan dalam salad, baik mentah maupun direbus atau dipanggang. Opsi pertama digunakan ketika "tetangga" -nya adalah sayuran mentah lainnya: wortel, apel, kol … Jika salad mengandung produk daging atau ikan, maka labu harus dimasak terlebih dahulu. Karena resep ini menggunakan sayuran mentah, labunya juga mentah. Jika diinginkan, tambahkan salad dengan produk daging, rebus atau panggang labu. Anda dapat melengkapinya dengan komponen yang berbeda, karena labu cocok dengan keju, telur, kacang-kacangan, kacang polong, lobak, tomat, mentimun. Ini juga selaras dengan pisang, lemon, quince, anggur, dll. Untuk saus, mayones atau krim asam seperti itu jarang digunakan. Sayuran bunga matahari dan minyak zaitun dianggap sebagai saus yang "benar". Gourmet sejati menggunakan saus yang terbuat dari yogurt rendah lemak, sedikit cuka, dan minyak sayur.
Lihat juga cara membuat Salad Hati Hangat dengan Labu dan Pir.
- Konten kalori per 100 g - 85 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Labu - 150 g
- Seledri - 30 gram
- Kubis Cina - 3 daun
- Garam - sejumput
- Minyak zaitun - untuk saus
Persiapan langkah demi langkah salad vegetarian dengan labu, kubis Cina dan seledri, resep dengan foto:
1. Dari kubis Cina, buang jumlah daun yang diperlukan, cuci, keringkan dengan handuk kertas dan potong tipis-tipis.
2. Kupas seledri, cuci dan potong dadu kecil.
3. Kupas labu, buang serat di dalamnya dan kupas bijinya. Cuci, keringkan dengan handuk dan potong tipis-tipis atau parut di parutan kasar.
4. Tempatkan semua makanan dalam mangkuk salad yang dalam, bumbui dengan garam dan minyak zaitun.
5. Aduk labu, kubis Cina dan seledri, dan sajikan salad sayuran ke meja. Anda bisa mendinginkannya sebentar di lemari es sebelum disajikan. Salad seperti itu sangat cocok dengan sereal, pasta, nasi, kentang, dan lauk lainnya. Ini juga akan menjadi hidangan mandiri sebagai makan malam jika Anda perlu menurunkan berat badan.
Lihat juga video resep cara membuat salad labu dan wortel mentah.
