Apakah Anda mengadakan pesta bir dan Anda masih memiliki beberapa bir setengah jadi yang tersisa? Dan Anda, sebagai ibu rumah tangga yang hemat, tidak bisa menuangkannya ke wastafel? Kemudian buat pancake bir untuk sarapan. Saya yakin Anda pasti akan puas dengan hasil hidangannya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Tentunya, orang yang belum makan atau mencoba pancake, atau yang tidak tahu sama sekali tentang produk seperti itu, sama sekali tidak ada. Bagaimanapun, pancake adalah hidangan paling kuno dari masakan Rusia asli.
Prinsip umum persiapan mereka cukup sederhana dan dalam semua kasus praktis sama. Semua bahan dicampur menjadi adonan, yang menyebar di atas wajan yang dilumuri lemak babi atau mentega. Ternyata lapisan tipis adonan, yang dibalik dan dipanggang dari sisi lain.
Hari ini saya ingin menawarkan Anda untuk membuat pancake bir. Di antara banyak resep pancake yang berbeda, tidak mungkin melewatkan yang satu ini. Pancakenya lembut dan empuk. Kepahitan bir sama sekali tidak terasa di dalamnya, meskipun bau bir sedikit ada saat dipanggang. Semua jenis bir dapat digunakan, dan Anda bahkan dapat menggunakan berbagai macam bir. Pancake seperti itu juga bisa diberikan kepada anak-anak, tk. ketika dipanggang, kadar alkohol menguap sepenuhnya dan tidak diawetkan dalam produk jadi.
- Konten kalori per 100 g - 163 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Bir - 250 ml
- Air minum - 250 ml
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur olahan - 3 sendok makan
- Garam - sejumput
- Gula - 5 sendok makan atau sesuai selera
Membuat pancake bir
1. Tuang tepung ke dalam mangkuk pencampur. Jika diinginkan, dapat diayak sehingga tepung diperkaya dengan oksigen.
2. Tambahkan gula ke adonan, kocok telur dan tuangkan minyak sayur. Telur harus pada suhu kamar, maka pancake akan lebih elastis. Jangan lupa untuk menuangkan minyak sayur, jika tidak pancake akan menempel di wajan.
3. Tuang bir dan air, yang juga harus pada suhu kamar.
4. Gunakan pengocok atau blender untuk menguleni adonan.
5. Konsistensi adonan harus seragam tanpa gumpalan.
6. Letakkan wajan di atas kompor, olesi dengan sepotong daging asap dan tuangkan sebagian adonan dengan sendok. Putar ke arah yang berbeda agar adonan menyebar merata. Saat tepi pancake sudah kecoklatan, balikkan ke sisi yang lain dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Di masa depan, Anda tidak perlu melumasi wajan dengan lemak babi. Ini dilakukan hanya pertama kali agar pancake pertama tidak menggumpal.
7. Letakkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan di atas satu sama lain, lapisi dengan mentega jika diinginkan. Tutup crepes dengan penutup, seperti dari microwave, agar tetap hangat.
Sajikan pancake yang sudah disiapkan. Pancake bir dikombinasikan dengan krim asam, selai, madu, krim, dll. Juga, benar-benar semua isian, asin dan manis, dapat dibungkus di dalamnya.
Lihat juga resep video: "Sarapan dengan Julia Vysotskaya" - cara memasak pancake di atas bir dengan saus pir.
[media =
