Resep langkah demi langkah untuk daging ayam dalam adonan keju: daftar produk yang diperlukan dan tahapan memasak daging yang sangat menggiurkan. resep video.
Daging ayam dalam adonan keju adalah hidangan daging yang menarik yang memiliki tampilan luar biasa, rasa yang enak, dan aroma yang cerah. Berkat semua kualitas ini, itu sebenarnya layak untuk meja pesta. Fakta yang menyenangkan adalah memasaknya cukup sederhana dan cepat.
Untuk memasak, Anda dapat mengambil bagian mana saja dari bangkai ayam, di mana ada potongan daging yang subur. Cara termudah untuk menggunakan payudara adalah dengan hanya mengupas kulit dan menghilangkan tulang rawan. Tapi Anda juga bisa mengambil pinggul dan kaki. Dalam hal ini, Anda harus bekerja lebih keras untuk memisahkan pulp dengan hati-hati dari tulang, lemak, tulang rawan, dan kulitnya. Tidak disarankan untuk mengambil ayam rumahan, karena mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dan tidak cocok untuk hidangan ini.
Rahasia daging terlezat adalah menggunakan keju lleison. Ini adalah campuran khusus telur dengan susu atau krim asam dengan tambahan rempah-rempah, yang digunakan sebagai adonan. Diketahui bahwa jika keju murni ditaburkan pada daging dan digoreng dalam wajan, maka ada bahaya besar bahwa keju itu akan terbakar, dan alih-alih hidangan yang lezat dan aromatik, Anda akan mendapatkan kue daging yang dibakar. Untuk mencegah hal ini terjadi, tambahkan keju langsung ke adonan - dengan cara ini keju akan meleleh sebagian dan sedikit menggoreng.
Dalam pilihan memasak ini, tidak perlu menggunakan banyak bumbu. Cita rasanya didominasi oleh ayam dan keju. Mereka hanya bisa diseduh sedikit dengan lada hitam dan paprika. Sisa hidangan benar-benar swasembada.
Jadi, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan resep daging ayam dalam adonan keju dengan foto proses langkah demi langkah dan menambahkannya ke buku masak rumah Anda untuk menyenangkan anggota rumah tangga dan tamu dengan hidangan daging yang luar biasa untuk setiap kesempatan.
- Konten kalori per 100 g - 120 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 600 g
- Keju keras - 50 g
- Telur - 1 buah.
- Paprika - 1 sdt
- Tepung - 1 sendok makan
- Krim asam - 1 sendok makan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam dan lada hitam secukupnya
Langkah demi langkah persiapan daging ayam dalam adonan keju
1. Pada awal persiapan fillet chop ayam dalam adonan keju, proses daging. Untuk melakukan ini, kami mencucinya, membuang kulit, tulang, dan tulang rawan. Outputnya harus pulp bersih tanpa elemen yang tidak perlu. Kemudian kita potong-potong dengan bentuk dan ukuran yang kira-kira sama, tebalnya hingga 1,5 cm, dan gunakan palu dapur khusus untuk sedikit mengocok dagingnya.
2. Sekarang mari kita mulai memasak adonan. Masukkan telur ke dalam piring yang dalam, tambahkan krim asam, paprika, dan rempah-rempah. Kami mencampur. Kemudian tambahkan tepung dan aduk adonan hingga rata. Gosok keju keras pada parutan sedang dan campurkan ke dalam es krim.
3. Jika massanya encer, tambahkan sedikit tepung lagi.
4. Celupkan daging cincang ke dalam adonan secara bergantian agar seluruh permukaannya tertutup sempurna.
5. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Kecilkan api dan goreng perlahan di kedua sisi. Dengan intensitas penggorengan yang rendah, daging memiliki waktu untuk matang sepenuhnya, sementara kerak yang sangat menarik terbentuk di permukaan. Biasanya proses penggorengan tidak lebih dari 15 menit.
6. Daging ayam yang lezat dan memuaskan dalam adonan keju dalam wajan sudah siap! Sajikan dalam porsi atau taruh di piring biasa di atas daun salad atau lauk. Hiasi dengan bumbu dan sayuran segar.
Lihat juga resep video:
1. Ayam dalam adonan keju
2. Daging ayam dalam adonan dengan keju
