Resep langkah demi langkah untuk daging ayam: satu set produk dan aturan untuk menyiapkan hidangan fillet ayam yang lezat. resep video.
Daging ayam empuk adalah interpretasi menarik dari hidangan daging lezat yang terbuat dari fillet ayam dengan adonan putih telur yang dikocok. Makanan seperti itu biasanya disiapkan cukup cepat, sehingga menghemat banyak waktu untuk memasak. Tentu saja, menurut resep ini, daging dapat disiapkan terlebih dahulu, dan kemudian dipanaskan kembali atau dibuat segera sebelum kedatangan tamu.
Daging ayam fillet yang digoreng ternyata sangat enak dan empuk. Dan jika Anda membuat adonan yang tepat, maka kelembapan akan tetap ada di dalam potongan, dan hidangannya akan sangat berair. Sorotan dari resep chicken chop ini adalah pemisahan telur menjadi kuning dan putih. Dan dari proteinlah mantel yang halus dibuat, sangat menggugah selera dan sedikit renyah.
Rasa bisa sangat beragam. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja yang cocok dengan ayam, seperti rosemary, bawang putih, thyme, oregano. Dan jika, sesaat sebelum memasak, Anda mengasinkan produk dengan kunyit, maka Anda bisa memberikan warna kekuningan yang indah pada ampasnya. Anda juga bisa menggunakan mustard atau kecap.
Jadi, kami hadir untuk Anda resep sederhana namun menarik untuk daging ayam dengan foto seluruh proses memasak.
- Konten kalori per 100 g - 210 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 1 kg
- Telur - 3 buah.
- Tepung - 4-5 sendok makan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak sayur - 50 ml
Memasak daging ayam berbulu langkah demi langkah
1. Sebelum menyiapkan chicken chop dalam adonan, proses fillet ayam terlebih dahulu. Itu harus dicuci, dikeringkan, memotong elemen yang tidak perlu darinya - kulit, tulang rawan dan tulang. Kemudian kami memotong masing-masing setengah menjadi tiga bagian memanjang untuk membuat potongan lebar. Selanjutnya, pukul dengan palu khusus dan bumbui dengan merica dan garam.
2. Pisahkan telur dengan sangat hati-hati agar kuning telur tidak masuk ke putihnya, jika tidak massa tidak akan pecah. Kocok putih dengan pengocok atau mixer sampai terbentuk massa yang lapang, tetapi stabil. Kocok kuning telur sedikit dengan garpu.
3. Selanjutnya, celupkan potongan ayam ke dalam kuning telur.
4. Kemudian gulingkan di tepung yang sudah diayak di semua sisi.
5. Sebelum membuat daging ayam empuk, celupkan ke dalam mangkuk putih telur. Untuk menutupi seluruh permukaan, kami membantu dengan tangan kami.
6. Panaskan wajan dengan minyak sayur dalam jumlah sedang. Kami menyusun persiapan daging satu per satu.
7. Diamkan selama kurang lebih 5 menit dan balikkan. Selama waktu ini, satu sisi akan memperoleh rona emas yang indah, dan dagingnya hampir sepenuhnya digoreng. Kami terus di sisi kedua selama 4-5 menit, sehingga menjadi menarik juga. Angkat dari wajan dan tiriskan kelebihan lemak nabati. Kami melayani piring.
8. Daging ayam yang lezat dan lezat dalam lapisan protein yang lembut sudah siap! Kami menyajikannya dengan lauk sayuran atau bubur. Anda juga dapat menawarkan acar atau salad sayuran segar.
Lihat juga resep video:
1. Daging ayam empuk
2. Daging ayam, paling empuk
