Labu juicy, fillet bebek rendah lemak yang lembut, dilengkapi dengan telur puyuh dan kenari … Salad yang luar biasa adalah alternatif yang bagus untuk hidangan utama dengan lauk.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Salad hangat adalah camilan musim dingin yang sangat baik yang bisa disebut serbaguna. Ada banyak variasi persiapan mereka, menggunakan berbagai macam produk. Mereka disajikan sebagai hidangan pembuka untuk hidangan utama atau sebagai hidangan independen. Mereka menggantikan sarapan, makan malam, dan bahkan makan siang. Resep-resep yang tersedia akan selalu berguna ketika Anda perlu mengatur camilan cepat atau mengatur meja untuk tamu tak terduga. Salad ringan seperti itu selalu berguna di musim panas, dan hangat di musim dingin. Dan nilai tambah utama mereka adalah orisinalitas. Resepnya memungkinkan Anda untuk menggabungkan banyak produk secara harmonis, baik dingin maupun panas. Jadi hidangan akan memiliki rasa pedas dan netral. Dari sekian banyak variasi membuat salad hangat, pada ulasan kali ini saya ingin menceritakan resep labu dan bebek.
Hidangan disiapkan cukup sederhana, proses memasak terlama adalah memanggang bebek. Dan kekayaan salad diberikan oleh labu yang sudah dikenal, yang merupakan gudang nyata zat bermanfaat. Hidangan ini bisa disajikan baik untuk makan siang maupun makan malam. Selain itu, sangat cocok sebagai lauk.
- Konten kalori per 100 g - 155 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit untuk saus salad, ditambah sekitar 2 jam untuk bebek panggang
Bahan-bahan:
- Fillet bebek - 2 pcs.
- Labu - 200 g
- Telur puyuh - 10 pcs.
- Kacang kenari - 6 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Kecap asin - untuk saus
Membuat Salad Labu dan Bebek Hangat
1. Saya memiliki stok bebek utuh, jadi saya akan memanggangnya utuh, lalu menyiapkan salad dari dada. Tetapi jika Anda hanya memiliki satu payudara, maka masaklah dengan mengikuti resep ini. Jadi, cuci bersih daging, jika kulitnya berwarna hitam kecokelatan, lalu kerok. Demikian juga, buang semua lemak internal.
2. Anda dapat memanggang unggas atau fillet hanya dengan menggosoknya dengan garam dan merica, atau mengasinkannya dengan saus favorit Anda. Anda dapat melakukan apa pun yang Anda suka, tetapi saya lebih suka memanggang burung dengan campuran kecap, mustard, dan mayones yang dibumbui. Bungkus daging yang sudah jadi dalam selongsong atau foil makanan dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 2 jam.
3. Saat bebek dipanggang, potong dada dari bangkainya.
4. Buang kulit yang sudah dipanggang dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan.
5. Kupas labu, kupas, serat dan bijinya. Potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan goreng di kedua sisi dalam minyak sayur dalam wajan.
6. Rebus telur puyuh hingga dingin. Mereka direbus secara harfiah 5 menit setelah mendidih. Kemudian kupas dari cangkangnya. Potong kenari dan tusuk bijinya di wajan yang bersih dan kering.
7. Pilih piring saji. Masukkan daging bebek yang sudah dipotong-potong ke dalamnya.
8. Taburi dengan irisan labu panggang.
9. Tambahkan biji kenari.
10. Letakkan telur puyuh, potong menjadi dua, dan tuangkan di atas salad dengan kecap dan minyak sayur. Harap dicatat bahwa semua produk harus disiapkan pada saat yang sama agar semuanya tetap hangat di dalam salad.
Lihat juga video resep cara membuat rujak bebek dengan labu kuning.
