Adonan lembut kemerahan dan isian daging berair - pai siput Italia. Mempersiapkan bahan tidak akan memakan waktu lebih dari satu jam, ditambah produk akan menghabiskan waktu yang sama di dalam oven.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pai siput adalah peluang bagus untuk mendiversifikasi menu rumah Anda dengan kue-kue dalam desain asli dalam bentuk spiral. Untuk produk ini, saya membuat adonan (filo). Ini adalah proses yang sangat panjang dan melelahkan, tetapi sepadan. Ini, seperti banyak jenis adonan lainnya, dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan di dalam freezer, dan kemudian digunakan untuk memanggang saat dibutuhkan. Meskipun Anda bisa menggantinya dengan puff pastry jika Anda mau, makanan yang dipanggang juga akan lezat. Dalam hal ini, adonan tidak harus dibuat sendiri, dapat dibeli di supermarket. Lavash Armenia yang tipis juga cocok untuk resep ini. Bagaimanapun, semua penikmat masakan gourmet akan menyukai resep pai yang luar biasa ini.
Untuk isian dalam resep ini, digunakan daging babi cincang. Anda bisa membeli segala jenis daging. Bahkan bisa dipadukan dengan kentang, wortel, terong. Pai akan tetap memuaskan. Namun, isinya bisa apa saja: kol, keju, sayuran, dll. Selain itu, pai manis dapat dimasak dengan cara yang sama, dan beri atau buah-buahan dapat diambil sebagai pengisi. Adonan tipis yang lapang dikombinasikan dengan isian apa pun akan selalu menjadi win-win untuk situasi apa pun.
- Konten kalori per 100 g - 219 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Bawang - 1 buah.
- Daging babi - 800 g
- Adonan Filo - 300 g (resepnya diposting di situs web)
- Telur - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- pala bubuk - 0,5 sdt
Langkah demi langkah persiapan pai siput daging Italia:
1. Cuci daging, kupas dari film dan giling melalui penggiling daging dengan parut sedang. Kupas bawang dan putar juga. Kupas bawang putih dan peras melalui pers. Bumbui daging cincang dengan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Campur dengan baik.
2. Gulung adonan filo dalam lapisan persegi panjang yang sangat tipis sehingga font di koran dapat terlihat melaluinya. Letakkan daging cincang di satu sisi adonan sepanjang, membentuknya dengan sosis dengan diameter 2-2,5 cm Anda dapat menemukan cara membuat adonan filo di halaman situs web kami.
3. Gulung perlahan adonan menjadi gulungan.
4. Ambil loyang bulat dan letakkan gulungan daging cincang di atasnya, gulung dengan siput.
5. Lakukan prosedur serupa dengan semua adonan dan daging cincang, letakkan gulungan yang terbentuk, satu demi satu dalam bentuk siput. Mungkin ada sejumlah spiral seperti itu. Tergantung diameter wajan dan mau bikin pie besar atau kecil, kocok telur ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Tidak perlu mengocok dengan mixer, cukup kendorkan dengan garpu.
6. Dengan menggunakan sikat silikon, olesi telur di atas kue. Jika telur masih tersisa, tuangkan saja di atas adonan. Jadi produk hanya akan bertahan lebih baik.
23
7. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim produk untuk dipanggang selama 30 menit. Sajikan kue yang sudah jadi dalam keadaan hangat.
Lihat juga video resep cara membuat pie "Siput" dari puff pastry isi daging.
