Labu adalah sayuran paling sehat yang harus ada dalam makanan kita. Tetapi paling sering bubur dibuat darinya, yang sudah banyak yang bosan. Karena itu, saya mengusulkan salad sederhana, mudah, enak, dan sehat dengan labu dan bit.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Labu adalah produk yang paling serbaguna. Ini sehat dan enak, bisa menjadi makanan penutup, hidangan utama, atau bahan salad. Selain itu, dijual sepanjang tahun dan tidak mahal, yang memungkinkan Anda memasak berbagai hidangan darinya. Kami akan mencurahkan ulasan ini untuk salad lezat berdasarkan itu. Untuk melakukan ini, labu harus direbus atau dipanggang. Paling sering, buku masak menyarankan untuk memasaknya. Namun, hidangan yang sama lezatnya diperoleh dari sayuran panggang. Rasanya tergantung pada varietasnya, namun menurut kriteria umum, biasanya manis. Tetapi Anda tidak perlu khawatir tentang hal ini, bahkan jika Anda tidak menyiapkan salad manis, hidangan ini hanya akan menambah sensasi.
Bit juga merupakan sayuran serbaguna yang direbus, direbus, dipanggang. Itu selalu dijual, dan sama dengan harga terjangkau. Ini mengandung vitamin yang tidak kalah bermanfaat dari labu. Nah, seperti yang Anda tahu, di udara, kedua sayuran ini saling melengkapi dengan sempurna dan memperkaya tubuh dengan zat-zat yang diperlukan. Dan makanan menjadi sangat bermanfaat bagi tubuh kita.
Anda dapat melengkapi kedua bahan ini dengan semua jenis produk. Wortel, kubis, kacang-kacangan, dan bahan-bahan lainnya bekerja dengan baik. Dalam hidangan ini, saya menggunakan asinan kubis, yang menambahkan rasa pedas dan pedas pada hidangan.
- Konten kalori per 100 g - 28 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 15 menit, ditambah waktu untuk memanggang dan mendinginkan makanan
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Labu - 300 g
- Sauerkraut - 250 gram
- Minyak sayur - untuk saus
- Garam secukupnya
Memasak salad labu dan bit
1. Cuci bit, gosok kulit dengan sikat dan lap dengan handuk kertas. Siapkan selembar cling foil dan bungkus bit di dalamnya sehingga tidak ada celah kosong.
2. Kupas biji dari labu. Anda tidak dapat memotong kulitnya, memanggang sayuran dengannya. Bilas di bawah air mengalir dan bungkus dengan kertas timah. Jika labu berukuran besar, potong menjadi beberapa bagian agar lebih cepat matang.
3. Ambil loyang dan letakkan sayuran di atasnya. Kirim mereka ke oven dengan suhu 200 ° C. Panggang labu selama sekitar 20-25 menit. Periksa kesiapannya dengan tusukan tusuk gigi atau pisau. Dan simpan bit di anglo selama sekitar 2 jam. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran umbinya. Kesiapan tanaman akar diperiksa dengan cara yang sama - dengan menusuk tusuk gigi. Itu harus mudah masuk ke dalam sayuran.
4. Buka gulungan sayuran yang sudah dimasak dari kertas timah dan biarkan hingga dingin. Saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa dalam foil mereka akan mendingin untuk waktu yang sangat lama, karena itu tetap hangat untuk waktu yang lama.
5. Selanjutnya, kupas bit dengan labu dan potong dadu berukuran sekitar 1-1,5 cm, tetapi jika diinginkan, Anda dapat memarutnya di parutan kasar atau memotongnya menjadi potongan-potongan.
6. Tambahkan asinan kubis ke semangkuk sayuran dan tambahkan minyak sayur.
7. Campur bahan dengan baik dan rasa. Garam jika perlu. Namun, mungkin ada cukup garam dari asinan kubis.
8. Dinginkan salad sebelum disajikan. Sajikan dengan lauk apa pun atau steak daging.
Lihat juga video resep cara membuat salad bit dan labu.
