Resep langkah demi langkah dengan foto membuat salad bit dengan telur dan bawang putih di rumah. Manfaat dan nilai gizi. resep video.
Terlepas dari kenyataan bahwa musim tomat segar, mentimun, dan sayuran telah dimulai, tubuh masih perlu mendiversifikasi diet dengan salad musim gugur dengan sayuran rebus. Dan sayuran pertama dan utama di antara mereka, tentu saja, adalah bit yang unik dan sehat. Ini tak tergantikan dalam menu kami, mengandung sejumlah besar vitamin, elemen, serat, asam amino … Ini menormalkan metabolisme dan diperlukan dalam diet wanita hamil, karena mengandung asam folat. Banyak hidangan dibuat dari bit, tetapi salad sangat populer. Dengan sayuran parut rebus ini, Anda bisa memasak salad lembut kapan saja sepanjang tahun. Jadi sekarang saya mengusulkan untuk membuat salad bit dengan telur dan bawang putih.
Telur akan memberikan konsistensi yang menyenangkan, dan bawang putih akan menambah kepedasan. Salad ini pasti akan menyenangkan seluruh keluarga. Dapat dilengkapi dengan parutan olahan atau keju keras, rumput laut, daun bawang dan makanan lainnya. Untuk nilai gizi, ada baiknya memasukkan kenari, tetapi kemudian kandungan kalori salad juga akan meningkat. Salad ini dipadukan dengan lauk daging dan berbagai lauk pauk. Ini juga dapat disajikan sebagai hidangan mandiri untuk makan malam di hari kerja. Jadi, untuk menyiapkan salad dengan bit, bawang putih, dan telur, siapkan makanan yang diperlukan.
- Konten kalori per 100 g - 62 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit, ditambah waktu memasak
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Bawang putih - 1 siung atau sesuai selera
- Mayones - untuk saus
- Garam - 0,25 sdt atau sesuai selera
- Telur - 1 buah.
Langkah demi langkah persiapan salad bit dengan telur dan bawang putih:
1. Cuci bit, gosok dengan baik untuk menghilangkan kotoran. Celupkan ke dalam panci dan tutup dengan air sehingga sayuran akar benar-benar tertutup. Didihkan dan bumbui dengan garam. Tutup panci dengan penutup, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan bit sampai empuk. Waktu memasak tergantung pada ukuran dan usia sayuran. Bit muda sedang akan siap dalam 30-40 menit. Sayuran matang yang besar bisa memakan waktu hingga 2 jam untuk dimasak. Karena itu, periksa kesiapan sayuran dengan menusuk dengan pisau. Ini harus memasukkan buah jadi dengan lembut dan mudah. Jika ini tidak terjadi, lanjutkan memasak buah lebih lanjut dan setelah beberapa saat, ambil sampel lagi untuk kesiapan.
Anda juga bisa memanggang bit dalam oven. Untuk melakukan ini, cuci buah, keringkan dengan handuk kertas, bungkus dengan cling foil dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 menit hingga 2 jam. Waktu memasak juga tergantung pada ukuran dan usia sayuran. Periksa kesiapan dengan menusuk sayuran (tepat melalui foil) dengan tongkat atau tusuk gigi.
Dinginkan bit rebus atau panggang sepenuhnya dan kupas.
2. Parut bit pada parutan kasar atau potong menjadi potongan tipis atau kubus. Bergantung pada cara Anda memotong bit, rasa hidangannya akan berubah.
3. Kirim bit ke mangkuk yang dalam.
4. Selanjutnya, siapkan telur dan rebus hingga matang. Untuk melakukan ini, keluarkan dari lemari es dalam satu jam sehingga mencapai suhu kamar. Bilas telur untuk menghilangkan kontaminasi. Tempatkan mereka dalam panci dan tutup dengan air dingin sehingga ketinggiannya 1-2 cm. Garam dan didihkan. Masak dengan api kecil selama 8-10 menit. Telur rebus rebus, pindahkan ke dingin hingga benar-benar dingin. Kemudian kupas dan parut di parutan kasar. Kirim ke semangkuk bit.
5. Kupas bawang putih dan lewati mesin press.
6. Tambahkan mayones ke makanan. Jika Anda ingin membuat salad lebih rendah kalori, campur mayones dengan krim asam dalam proporsi yang sama. Anda bisa mencampur mayones dengan sedikit mustard, maka salad akan mendapatkan rasa pedas yang tajam.
7. Aduk salad bit dengan telur dan bawang putih. Cicipi rasanya dan tambahkan garam dan merica jika perlu.
