Kopi!.. Berapa arti kata ini! Bila Anda ingin meminumnya secangkir, maka solusi terbaik adalah kopi dengan rempah-rempah.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Seiring dengan teh, kopi di negara kita menjadi sangat populer pada akhir abad ke-17, setelah Peter I memperkenalkan mode padanya. Namun, minuman ini juga dikenal dan digandrungi oleh bangsa lain. Misalnya, sejak orang-orang Arab dari Etiopia membawa biji pertama dari pohon kopi, minuman yang benar-benar ilahi terus menempati tempat terhormatnya di hati penduduk di semua negara di dunia. Latte, espresso, mocha, cappuccino, kopi berbumbu … Gourmet memiliki banyak pilihan. Meskipun banyak orang lebih suka kopi hitam klasik, yang diseduh di mesin kopi. Pada saat yang sama, tidak ada yang akan menolak untuk mendiversifikasi rasa minuman tradisional dengan menambahkan susu, cokelat, cognac, dan segala macam rempah-rempah yang akan membuat rasanya lebih cerah dan lebih intens.
Jadi, banyak budaya menambahkan semua jenis rempah-rempah ke dalam minuman, seperti: kayu manis, kapulaga, vanila, lada hitam, cengkeh, adas manis, dan banyak lagi. Bumbu tradisional tertua yang paling banyak digunakan dalam minuman kopi adalah kayu manis. Ini adalah ramuan yang memperkaya, memberikan aroma yang lebih lembut, hangat dan manis. Selain itu, biji-bijian yang dikombinasikan dengan kayu manis memiliki efek pemanasan yang jelas.
- Konten kalori per 100 g - 4 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 5-7 menit
Bahan-bahan:
- Kopi bubuk yang diseduh - 1 sdt
- Tongkat kayu manis - 1 pc.
- Cognac - 30 ml.
- Pala - 1 buah.
- Adas manis - 1 buah.
- Anyelir - 2 kuncup
- kapulaga - 2-3 pcs.
- Kacang polong allspice - 2 buah.
Membuat kopi dengan bumbu
1. Masukkan kopi ke dalam gelas tebal dan tambahkan semua bumbu. Jika Anda memilikinya dalam biji-bijian, maka giling terlebih dahulu. Dan jika Anda lebih suka butiran yang larut, gunakanlah. Juga, jika Anda tidak bisa mendapatkan kafein, cobalah butiran larut tanpa kafein.
2. Celupkan batang kayu manis ke dalam gelas dan tuangkan air mendidih di atasnya.
3. Tutup bagian atas kaca dengan penutup yang nyaman. Dalam hal ini, mangkuk kecil yang dalam melayani saya untuk ini. Jika Anda memiliki Turki atau mesin kopi, gunakanlah. Untuk menyeduh biji-bijian giling dalam bahasa Turki, celupkan ke dalamnya bersama dengan rempah-rempah dan seduh dengan api kecil. Kemudian bersikeras. Seduh obat di mesin kopi, masukkan bumbu ke dalam gelas dan tutup. Biarkan sebentar.
4. Setelah 5 menit, tuangkan kopi ke dalam gelas saji melalui penyaringan (saringan atau kain kasa). Filtrasi akan mencegah bumbu dan biji-bijian masuk ke minuman.
5. Saat minuman mencapai suhu yang dapat Anda minum, tuangkan cognac ke dalam minuman dan aduk.
6. Setelah itu, obat akan benar-benar siap untuk dicicipi. Selamat kopi, semuanya!
Lihat juga video resep cara membuat kopi rempah.
