Keju cottage dan dedak adalah produk sehat dalam bentuknya sendiri. Nah, jika Anda menggabungkannya, Anda mendapatkan hidangan yang dipenuhi dengan banyak zat bermanfaat yang berbeda.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda akan mengatur hari puasa atau memperbaiki tubuh Anda, maka keju cottage dengan dedak akan menjadi yang Anda butuhkan. Filsuf, ilmuwan, dan dokter menulis tentang nilai dan manfaat keju cottage sejak abad ke-1 SM. Itu termasuk dalam menu anak-anak di tahun pertama kehidupan bayi, karena produk mengandung semua zat yang diperlukan (asam amino, protein, vitamin, lemak susu) yang dibutuhkan oleh tubuh dari segala usia.
Dan jika kita tahu banyak tentang manfaat keju cottage, maka tidak semua orang tahu tentang produk seperti dedak. Jadi, dedak pada dasarnya adalah limbah setelah penggilingan biji-bijian. Artinya, biji-bijian digiling terlebih dahulu menjadi tepung, dan limbahnya disebut dedak. Mereka digunakan sebagai aditif makanan dalam makanan, salad, atau dikonsumsi sendiri. Meskipun, di masa lalu, dedak dianggap sebagai makanan orang miskin, dan pada abad ke-20, dedak digunakan terutama untuk memberi makan ternak. Namun, setelah itu, para ilmuwan telah mengkonfirmasi bahwa mereka sangat berguna, dan hampir merupakan "obat mujarab" untuk kesehatan, keremajaan, dan kecantikan.
- Konten kalori per 100 g - 142 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 400 g
- Krim asam - 4 sendok makan
- Gula atau gula bubuk - 2 sendok makan atau sesuai selera (bisa diganti madu)
- Dedak - 6 sdt
Memasak keju cottage dengan dedak
1. Langkah pertama adalah menyiapkan massa dadih. Untuk melakukan ini, Anda dapat memutar dadih melalui penggiling daging, menggiling melalui saringan, kocok dengan blender atau potong dalam food processor dengan lampiran "pisau pemotong". Siapa pun yang memiliki peralatan dapur seperti apa yang tersedia, maka gunakanlah.
2. Jadi, giling dadih. Jika Anda, seperti saya, memiliki pengolah makanan, masukkan ke dalam mangkuk.
Anda dapat menggunakan keju cottage apa saja: lemak - 18%, tebal - 9%, diet - 1% atau rendah lemak - 0,5%.
3. Kocok dadih dengan baik menjadi massa yang halus dan tidak menggumpal.
4. Tambahkan krim asam dan gula ke dadih.
5. Kocok dadih lagi untuk mendistribusikan makanan secara merata.
6. Bagi massa dadih ke dalam mangkuk dan taburi dengan dedak. Menggiling dedak tidak sepadan. Jika diinginkan, campuran dadih dapat dicampur dengan dedak.
Anda dapat menggunakan dedak apa saja: oat, soba, gandum, gandum hitam, rami, dll. Salah satunya mengandung serat, yang merupakan makanan yang sangat baik untuk flora usus tubuh manusia.
Lihat juga resep video cara memasak keju cottage dengan dedak.
