Kiwi adalah buah eksotis yang banyak dikonsumsi segar. Paling banyak digunakan untuk menghias kue atau dikonsumsi dengan es krim. Namun, berry ini membuat jeli yang luar biasa.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Daging hijau cerah dengan biji hitam - buah tropis - kiwi. Berry asing ini telah berhasil memenangkan cinta para pecinta kuliner dan menaklukkan hati orang Rusia, karena memiliki penampilan yang menggugah selera dan rasa yang ekspresif. Selain itu, sangat menyehatkan, karena buah ini mengandung vitamin C yang dibutuhkan setiap hari. Dan juga kiwi kaya akan antioksidan yang mencegah penuaan.
Selain fakta bahwa warisan vitamin dari daerah tropis dikonsumsi secara mandiri, penganan yang berpengalaman telah menghasilkan sejumlah besar tidak hanya makanan penutup yang lezat, tetapi juga bermanfaat. Salah satunya adalah jeli. Kelezatannya ternyata sangat lezat sehingga sulit untuk melepaskan diri darinya. Rahasia utama dalam persiapan manisan ini adalah bahwa kiwi mentah yang sudah dikupas disiram dengan air mendidih, karena asam alaminya menghancurkan sifat pembentuk gel dari gelatin. Selalu amati nuansa kecil ini, jika tidak rasa manisnya tidak akan mengeras. Selain itu, untuk kiwi, Anda perlu mengonsumsi lebih banyak gelatin daripada buah biasa. Misalnya, 20 gram gelatin untuk 3-4 buah beri. Jadi, mari kita lihat resep dengan buah ini.
- Konten kalori per 100 g - 69 kkal.
- Porsi - 300 ml
- Waktu memasak - 10 menit - memasak, 2 jam - mengeras
Bahan-bahan:
- Kiwi - 2 buah.
- Madu - 2 sendok makan atau sesuai selera (bisa diganti gula pasir)
- Gelatin - 15 gram
Membuat jeli kiwi
1. Tuang gelatin ke dalam wadah dan tutup dengan air matang hangat. Aduk rata dan biarkan membengkak sampai kristal benar-benar larut.
2. Kupas kiwi, bilas dengan air mengalir, potong menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalam wadah. Tuangkan air mendidih sehingga menutupi buah beri sepenuhnya, tahan selama satu menit dan tiriskan cairannya.
3. Dengan menggunakan blender, giling buah beri hingga konsistensi yang halus. Jika Anda tidak memiliki alat seperti itu, maka giling massa di parutan terbaik. Untuk meningkatkan kualitas massa, Anda juga dapat menggilingnya melalui saringan.
4. Tambahkan madu ke pure buah dan aduk. Cicipi dan tambahkan lebih banyak manisan sesuai kebutuhan.
5. Tuang gelatin yang sudah diseduh dan benar-benar larut ke dalam kiwi.
6. Dan kocok kembali seluruh campuran dengan blender. Produk harus benar-benar dipotong dan didistribusikan secara merata.
7. Tutupi piring yang dalam dan lebar dengan cling film dan tuangkan isinya. Dinginkan camilan selama 2 jam.
8. Setelah massa mengeras, letakkan piring di atas piring dan balikkan. Tarik ke atas plastik untuk membuat jeli rontok. Potong menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam dan sajikan di meja pencuci mulut. Menyajikan kelezatannya, Anda bisa menghiasnya dengan kelapa atau choco chips di atasnya. Juga, agar-agar seperti itu dapat dibuat menggunakan agar-agar.
Lihat juga video resep cara membuat es krim es krim dari kiwi.
