Resep langkah demi langkah untuk krim asam-jeli cokelat "Susu burung": daftar produk dan teknologi yang diperlukan untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat. resep video.
Jeli krim-coklat asam adalah makanan penutup yang ringan dan sangat lembut dengan rasa yang luar biasa. Dia tidak meninggalkan anak-anak atau orang dewasa acuh tak acuh. Anak-anak menyukainya tidak hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena struktur bergetarnya yang lucu. Selain itu, nilai kelezatan ini terletak pada kandungan kalorinya yang relatif rendah, yang penting jika Anda ingin menurunkan berat badan, ditambah lagi dengan sulitnya melepaskan makanan manis.
Resep jeli tradisional didasarkan pada beri dan buah-buahan, tetapi di musim dingin, ketika pilihan buah-buahan segar sangat terbatas, Anda dapat membuat makanan penutup berdasarkan krim asam. Produk susu fermentasi ini sangat bermanfaat bagi tubuh dan tersedia setiap saat sepanjang tahun. Resep kami menggunakan krim asam lemak, tetapi Anda dapat meminumnya dengan kandungan lemak yang lebih rendah untuk mengurangi kandungan kalori dan membuat kelezatannya lebih ringan.
Bahan integral dalam resep kami untuk krim asam-jeli cokelat "Susu burung" adalah cokelat. Dialah yang membuat makanan penutup menjadi sempurna, memicu rasa krim asam yang lembut.
Kami menggunakan gelatin sebagai pengental. Mudah diencerkan dan memungkinkan tercapainya struktur yang seragam. Produknya berasal dari hewan, oleh karena itu lebih baik menggunakan agar-agar saat menyiapkan hidangan untuk vegetarian.
Berikut ini adalah resep krim asam-jeli coklat dengan foto seluruh proses memasaknya.
- Konten kalori per 100 g - 191 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Krim asam 20% lemak - 500 g
- Gelatin - 15 gram
- Susu - 100 ml
- Susu - 100 ml
- Gula - 100 gram
Persiapan langkah demi langkah krim asam-jeli cokelat "Susu burung"
1. Pertama-tama, kami mengambil 400 g krim asam dan menggabungkannya dengan gula sampai benar-benar larut. Ini bisa memakan waktu hingga 20 menit. Dalam hal ini, tidak perlu mengaduk sepanjang waktu. Lebih baik melakukannya sebentar-sebentar.
2. Tuang gelatin dengan susu segar dan biarkan selama 20-30 menit. Selama waktu ini, biji-bijian akan menyerap kelembaban dan membengkak.
3. Setelah itu, panaskan air dalam panci dan masukkan wadah berisi gelatin ke dalam penangas air. Selama pemanasan singkat, biji-bijian akan benar-benar larut dalam susu. Selanjutnya, nyalakan mixer dan, kocok krim asam dengan daya rendah, tuangkan campuran susu secara bertahap.
4. Waktu mencambuk sekitar 5 menit. Dalam hal ini, Anda perlu menambahkan momentum secara bertahap. Hasilnya adalah massa yang lebih padat dengan gelembung di permukaan.
5. Untuk menyajikan hidangan kami menggunakan gelas, mangkuk atau vas yang indah. Kami menuangkan jeli masa depan ke dalamnya dan meninggalkannya di rak lemari es sampai mengeras.
6. Pada saat ini, masukkan 100 g krim asam dan sebatang cokelat ke dalam sendok. Kami memasukkan bak air dan melelehkan bahan dengan api kecil, membawa massa menjadi homogen.
7. Dinginkan campuran yang dihasilkan dan tuangkan lapisan atas di atas jeli. Keren lagi.
8. Sour cream-chocolate jelly "Susu burung" sudah siap! Hiasi dengan kacang parut, cokelat, atau beri sebelum disajikan.
Lihat juga resep video:
1. Makanan penutup susu burung
2. Cara membuat krim asam-jeli coklat
