Untuk memasak sup yang berdaging, beraroma, dan hangat dengan cepat, Anda harus memiliki stok bakso dan bakso kecil. Kemudian hanya dalam 15-20 menit Anda bisa memasak hidangan panas pertama. Dan bagaimana mempersiapkannya untuk penggunaan di masa depan, baca di bagian ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Bakso adalah hal yang sangat nyaman, terutama jika dibekukan untuk digunakan di masa mendatang. Setuju, selalu nyaman untuk memiliki stok produk daging setengah jadi berkualitas tinggi dari persiapan Anda sendiri dengan komposisi yang terbukti. Kosong seperti itu akan menjadi penyelamat nyata bagi nyonya rumah. Karena dalam ritme kehidupan modern "koloboks" ini memakan banyak waktu. Tetapi dari produk setengah jadi yang beku, Anda tidak hanya bisa memasak sup yang kaya, tetapi juga membuat saus, rebusan, dll. Selain itu, mereka telah membuktikan diri dengan baik di menu anak-anak.
Anda dapat menyiapkan bakso dari daging cincang apa pun. Tapi sebaiknya rendah lemak, Anda bisa menggabungkannya. Perbedaan utama antara bakso dan hidangan daging cincang lainnya adalah hampir tidak ada yang ditambahkan ke dalamnya. Biasanya bakso dibekukan di atas talenan, terkadang dengan plastik tertutup. Ini akan mencegah mereka saling menempel di freezer. Setelah tindakan ini, mereka dituangkan ke dalam tas atau wadah, karena kemasan tertutup akan mencegah penayangan produk setengah jadi. Tapi Anda juga bisa membekukan daging cincang dalam kaleng es batu. Tapi di sini cetakan harus ditutup dengan cling film. Jika tidak, akan sulit untuk menghilangkan makanan beku yang praktis.
- Konten kalori per 100 g - 247 kkal.
- Porsi - sekitar 40
- Waktu memasak - 20 menit, ditambah waktu pembekuan tambahan
Bahan-bahan:
- Daging babi (potongan tanpa lemak) - 600 g
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2-3 siung
- Mentega - 50 g
- Garam - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak bakso untuk digunakan di masa mendatang
1. Kupas daging dari film, potong lemaknya dan potong-potong untuk digiling. Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih.
2. Pasang penggiling daging dengan pelekatan halus dan masukkan daging dengan bawang bombay dan bawang putih ke dalamnya. Anda juga bisa menggiling daging dengan blender atau food processor.
3. Untuk membuat bakso lebih lembut, putar daging cincang dalam penggiling daging 2-3 kali lebih banyak.
4. Tambahkan mentega, garam, merica bubuk dan rempah-rempah favorit Anda ke daging cincang. Sangat enak untuk meletakkan pala tanah.
5. Uleni daging cincang dengan tangan agar bumbu merata.
6. Basahi tangan dengan air agar daging cincang tidak lengket dan buat bola-bola kecil seukuran kenari. Letakkan di atas papan, yang sebaiknya ditutup dengan plastik. Tapi sejak Saya tidak memilikinya, saya melumasi papan dengan minyak.
7. Kirim bola ke freezer selama 1-1,5 jam. Tetapi Anda mungkin harus menyimpannya lebih lama, karena freezer berbeda untuk setiap orang. Rendam sampai benar-benar beku, lalu masukkan ke dalam kantong plastik yang diikat rapat.
8. Simpan bakso beku di dalam freezer hingga 3 bulan, selama itu gunakan sesuai kebutuhan dan tujuan.
Lihat juga video resep cara memasak bakso (sediaan daging).
