Jika Anda menyukai jagung, kami sarankan untuk membekukannya dalam biji-bijian untuk musim dingin. Cara melakukannya dengan benar, lihat resep kami dengan foto.
Berjalan di sekitar kota pada pertengahan Juli, Anda dapat mencium bau jagung rebus. Dan Anda langsung membayangkan bagaimana Anda menggali kepala kubis. Saya yakin Anda memiliki gambaran yang sangat jelas tentang ini. Tampaknya di musim panas Anda dapat makan begitu banyak sehingga Anda tidak akan lapar sepanjang tahun, tetapi sekarang musim dingin tiba, dan Anda menginginkan jagung. Makanan kaleng memiliki rasa yang sama sekali berbeda, dan Anda dapat membekukannya di rumah tanpa masalah. Itu bisa dibekukan dengan sempurna.
- Konten kalori per 100 g - 123 kkal.
- Porsi - 2 kepala kubis
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Jagung
- Air
- Es
Cara membekukan jagung untuk musim dingin dalam kacang - langkah demi langkah memasak
Untuk pembekuan, pilih jagung muda, demikian juga disebut - susu. Biji-bijian harus berwarna kuning muda atau seperti susu, dan yang paling penting, lembut. Jika Anda mengambil jagung matang, maka tidak ada yang akan menyelamatkannya dari kekerasan. Jadi, kami mengambil kepala kol, mengupasnya dan memotong biji-bijian dengan pisau tajam.
Isi jagung dengan air panas dan bakar. Masak setelah mendidih selama 4 menit.
Kami mengalirkan air, segera mengisi biji-bijian dengan air es dan menambahkan es. Blanching diperlukan untuk melunakkan jagung dan menghilangkan mikroorganisme dari permukaan kernel.
Kami menaruh jagung yang sudah dingin di atas saringan dan membiarkan airnya mengalir keluar.
Kami meletakkan biji-bijian dalam satu lapisan di atas nampan atau papan dan mengirimkannya ke freezer selama 5-6 jam.
Kami mentransfer biji-bijian yang benar-benar beku ke dalam tas atau wadah.
Jagung beku dapat digunakan dalam salad, semur, atau ditambahkan ke nasi dan sereal lainnya. Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu.
