Prosedur langkah demi langkah dengan foto untuk membekukan stroberi untuk musim dingin.
Sekarang periode waktu yang didambakan telah tiba ketika stroberi tumbuh. Bulan Juni, bulan pertama musim panas, sudah memberikan porsi vitamin yang terkandung dalam buah-buahan ini. Baca tentang sifat bermanfaat dan kandungan kalori stroberi. Hanya satu bulan stroberi dalam setahun, tetapi Anda ingin memakannya di musim gugur, dan di musim dingin, dan untuk ini Anda perlu membekukan buah dengan benar untuk musim dingin. Saya akan membantu Anda dengan ini, karena prosedurnya tidak rumit dan tidak memakan banyak waktu. Yang utama adalah memiliki lemari es freezer dengan fungsi pembekuan cepat.
- Konten kalori per 100 g - 32 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Stroberi, besar dan matang
- Kantong plastik untuk penyimpanan
- Lapisan cling film
Prosedur langkah demi langkah: cara membekukan stroberi untuk musim dingin
1. Beli stroberi yang baru dipetik, matang, dan sebaiknya berukuran sedang. Tuang ke dalam saringan (lebih baik mengambil plastik atau aluminium seperti yang saya miliki, saya tidak menyarankan besi, beri akan teroksidasi di dalamnya) dan bilas dengan baik di bawah aliran air hangat yang mengalir. Biarkan air mengalir dengan baik selama 5-10 menit.
2. Selanjutnya, siapkan sesuatu untuk membuka lipatan buah agar meluncur sempurna dan mengering. Untuk tujuan ini, disarankan untuk mengambil talenan yang terbuat dari kayu (hanya setelah stroberi dapat meninggalkan noda), Anda dapat menyebarkannya di atas meja. Saya duduk di papan kayu, bintik-bintik merah tidak mengerikan.
Sekarang Anda perlu memilih buah utuh dan tidak rusak dan merobek sepal dari mereka, menyebarkannya pada jarak satu sama lain, seperti pada foto saya. Diamkan selama 1-1,5 jam agar mengering dengan baik.
3. Saat stroberi mengering, siapkan peralatan berikut untuk membekukan buah lebih lanjut: bisa berupa beberapa piring besar dan datar atau talenan plastik (tetapi bukan kayu). Misalnya, saya memiliki rak plastik bagian atas yang rendah di dalam freezer, dan saya menggunakannya untuk membekukan stroberi.
4. Di piring atau talenan plastik, sangat penting untuk mengoleskan cling film agar stroberi tidak meninggalkan bekas dan lebih mudah untuk mengeluarkannya saat membeku. Sekarang kami memindahkan buah beri kering ke piring ini dan meletakkannya dalam urutan yang sama satu sama lain sehingga tidak saling menempel saat dibekukan.
5. Masukkan stroberi ke dalam freezer dan nyalakan "Super Freeze" instant freeze di lemari es. Simpan di dalam chamber hingga 3 jam.
6. Pada tahap selanjutnya, keluarkan buah beku dari freezer, sobek cling film (seharusnya tidak ada masalah) dan tuangkan ke dalam kantong plastik yang sudah disiapkan untuk disimpan. Buah beri beku tidak akan saling menempel sekarang, tidak perlu takut. Masukkan kembali ke dalam freezer di dalam tas. Dan ketika cuaca dingin datang dan Anda ingin mengingat rasa stroberi, Anda akan selalu memilikinya di rumah setiap saat sepanjang tahun.
Seperti yang Anda lihat, tidak sulit untuk membekukan stroberi dengan benar untuk musim dingin, jadi jangan malas dan lakukan itu agar nanti di musim dingin Anda akan menyenangkan rumah tangga Anda dengan buah beri yang penuh gairah!
