Saya menyampaikan kepada Anda resep yang sangat sederhana dan yang paling penting, resep cepat untuk membuat selai untuk musim dingin dari buah kismis hitam tanpa prosedur memasak - lima menit.
Mengapa resep membuat selai disebut "lima menit"? Karena Anda perlu memasak selama 5 menit, tetapi tidak dalam kasus saya. Semuanya bahkan lebih sederhana di sini, faktanya tidak ada yang diperlukan untuk memasak dalam lima menit saya, dan ini tidak hanya menyederhanakan proses pembuatan selai kismis hitam, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menyimpan beberapa nutrisi dari buah beri ini. Lagi pula, saat memasak, semua manfaatnya hilang dan hanya sirup gula hitam yang tersisa, dan setidaknya kita membutuhkan manfaat selai di musim dingin, bukan?!
Baca tentang sifat bermanfaat kismis hitam
- Konten kalori per 100 g - 284 kkal.
- Porsi - 2 L
- Waktu memasak - 5 menit
Bahan-bahan:
- Kismis hitam - 1 kg
- Gula - 900-1000 g
Membuat selai blackcurrant:
1. Pisahkan buah beri dari puing-puing (ranting dan daun), cuci dan biarkan dalam saringan selama 5-7 menit untuk mengalirkan air.
2. Kemudian, dalam porsi, langsung digiling dengan gula dalam blender. Itu ada dalam blender dan segera dengan gula, tidak hanya sangat cepat dan mudah, tetapi juga metode ini memungkinkan Anda untuk melarutkan gula dalam buah dengan sempurna. Tuang semuanya dari blender ke dalam baskom dan aduk lagi dengan sendok.
Jika tidak ada aksesori seperti itu di dapur, maka Anda harus melewati semuanya melalui penggiling daging, tambahkan gula dan aduk selama 5 menit, lalu diamkan selai selama satu jam dan aduk lagi, dan seterusnya sampai gula benar-benar larut., seharusnya tidak terasa saat diaduk dengan sendok, jika tidak semuanya akan menjadi berlapis gula. Secara alami, metode ini tidak bisa disebut lima menit …
3. Tutup selai blackcurrant yang dihasilkan dalam stoples yang sudah disterilkan. Simpan di tempat yang sejuk - ruang bawah tanah, balkon, lemari es. Anda dapat mengambil kaleng biasa dengan tutup sekrup, tidak perlu menggulung.
Saya menaruh 900 g gula pada satu kilogram beri, saya pikir itu sudah cukup. Untuk menutup sepenuhnya empat stoples setengah liter, Anda perlu mengambil porsi yang sedikit lebih besar: 1, 1 kg beri per 1 kg gula.
Dan mengapa buah beri sangat berguna untuk dimasak? Semuanya sangat sederhana, cepat dan enak. Satu-satunya kelemahan selai ini adalah cairannya, meskipun tidak terlalu penting bagi saya, saya memiliki vitamin di tempat pertama.
