Banyak orang menyukai kue dadih yang harum dan lembut. Ada banyak variasi persiapan mereka. Dalam ulasan ini, kami menyarankan untuk mempelajari cara membuat makanan panggang yang lezat dengan rasa dan aroma lemon.
Isi resep:
- Pai dengan isian dadih-lemon
- Pai adonan dadih lemon
- Pai dadih lemon - resep sederhana
- Pai dadih kulit lemon
- resep video
Ada banyak cara untuk membuat kue dadih. Setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri yang telah terbukti untuk kelezatan seperti itu. Kayu manis, vanillin, buah-buahan dan beri biasanya ditambahkan ke massa dadih. Pai lezat dengan kismis, aprikot kering, dan plum. Namun kue kering yang tidak kalah enak dengan tambahan lemon. Produk semacam itu memperoleh rasa asam yang menyenangkan dan aroma lemon yang lembut.
Agar kue benar-benar tersembunyi di mulut Anda, penting untuk mengetahui nuansa dasar dan seluk-beluknya.
- Dadih harus segar dan tidak kering.
- Keju cottage digiling secara menyeluruh melalui saringan halus atau dipotong dengan blender.
- Kocok putih telur secara terpisah dari kuning telur sampai berubah menjadi gumpalan awan yang stabil dan halus.
- Aduk protein dengan massa dadih dengan hati-hati agar udara tetap berada di dalam.
- Makanan penutup dihiasi dengan kacang, serpihan kelapa, selai favorit Anda, adonan strip.
- Siapkan pai dalam bentuk bulat seperti tepi persegi panjang kue akan mengering, tetapi bagian tengahnya akan tetap lembab.
- Konsistensi adonan harus sedikit lebih tipis dari biasanya.
- Periksa kesiapan dengan tusuk sate kayu - tambahkan 1 menit waktu memanggang jika perlu.
Pai dengan isian dadih-lemon
Setiap nyonya rumah yang ramah selalu berusaha untuk mempersiapkan kedatangan tamu atau hanya untuk kerabat untuk memasak sesuatu yang lezat untuk meja yang manis. Hari ini, kue dengan isian dadih-lemon direncanakan untuk pesta teh.
- Konten kalori per 100 g - 183 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Mentega - 100 g
- Gula - 1 sendok makan dalam adonan, 1 sdm. dalam pengisian
- Tepung - 2 sdm.
- Soda - 0,5 sdt
- Garam - sejumput
- Keju cottage - 500 g
- Telur - 2 buah.
- Lemon - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak:
- Campurkan tepung, gula, baking soda dan mentega dalam mangkuk yang dalam. Buat remah-remah dengan menggosok semua makanan dengan tangan Anda.
- Hancurkan keju cottage dengan garpu, giling melalui saringan atau kocok dengan blender.
- Tambahkan gula, kuning telur dan kocok dengan mixer.
- Cuci lemon dan putar melalui penggiling daging. Tambahkan ke dadih dan aduk.
- Kocok putih menjadi busa yang kencang dan tambahkan ke dalam isian dadih.
- Tutup formulir dengan perkamen kue dan tambahkan setengah remah.
- Letakkan isian di atasnya dalam lapisan yang rata.
- Taburi dengan separuh remah lainnya.
- Panggang pai dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 45-50 menit.
- Dinginkan produk dalam cetakan, lalu keluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan pindahkan ke piring.
Pai adonan dadih lemon
Kue keju cottage, kue keju kerajaan, kue keju biasa, dan hidangan dadih lainnya dinikmati oleh banyak orang. Kue yang lezat adalah kue lemon yang terbuat dari adonan dadih.
Bahan-bahan:
- Tepung - 2 sdm.
- Lemon - 1 buah.
- Keju cottage - 500 g
- Margarin - 100 gram
- Gula - 150 gram
- Baking powder - 1 sdt
- Minyak sayur - 2 sendok makan
Langkah demi langkah memasak:
- Masukkan margarin ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu.
- Tambahkan gula dan tambahkan gula dan baking powder.
- Cuci lemon, potong menjadi dua dan peras jusnya. Parut sisa kulit di parutan halus dan tambahkan ke adonan.
- Giling dadih melalui saringan dan masukkan ke dalam adonan.
- Aduk makanan dengan baik sampai halus dan lembut.
- Olesi cetakan dengan minyak sayur dan taruh adonan, distribusikan secara merata.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim kue untuk dipanggang selama 20 menit.
Pai dadih lemon - resep sederhana
Kue dadih adalah kue yang sangat lezat dan sehat. Makanan penutup sangat populer dan bisa disebut "rakyat". Tidak peduli seberapa enak pai klasiknya, dengan tambahan lemon note, itu akan menjadi lebih enak dan lebih harum. Selain itu, proses memasaknya sama sekali tidak memakan waktu lama dan melelahkan.
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 300 g
- Mentega - 175 g
- Telur - 2 buah.
- Tepung - 2, 5 sdm.
- Gula - 1, 5 sdm.
- Lemon - 3 buah.
- Pati - 1 sendok makan
- Soda - 1 sdt
Langkah demi langkah memasak:
- Campurkan telur dengan gula dan kocok.
- Tambahkan mentega yang sudah dicairkan sebelumnya.
- Tambahkan keju cottage dan campur semuanya.
- Ayak tepung melalui saringan, tambahkan soda kue dan uleni adonan agar tidak menempel di telapak tangan dan piring Anda.
- Bungkus adonan dalam kantong plastik dan dinginkan selama setengah jam.
- Cuci lemon dan putar dengan kulitnya dalam penggiling daging. Tambahkan pati dan gula. Aduk hingga rata.
- Gilas adonan menjadi lembaran setebal 0,7 mm dan potong menjadi dua.
- Letakkan satu bagian adonan di atas loyang, taruh isian lemon di atasnya dan tutup dengan bagian kedua dari adonan. Jepit tepi adonan.
- Panggang kue pada suhu 180 derajat selama 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Pai dadih kulit lemon
Kulit lemon memberi produk rasa jeruk yang jauh lebih banyak daripada hanya jus lemon. Karena itu, harus ditambahkan ke adonan. Maka kue itu tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki aroma yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 250 g
- Semolina - 80 g
- Lemon - 1 buah.
- Krim asam - 2 sendok makan
- Gula - 200 gram
- Garam - sejumput
- Soda kue - 1 sdt
- Telur - 2 buah.
- Mentega - 1 sendok makan
Langkah demi langkah memasak:
- Giling keju cottage melalui saringan dan tambahkan semolina, gula, dan garam ke dalamnya.
- Cuci lemon dan parut kulitnya di parutan halus, yang ditambahkan ke adonan. Peras jus dari lemon di sana.
- Tambahkan krim asam, kuning telur dan aduk. Biarkan adonan selama setengah jam untuk membuat semolina membengkak.
- Setelah waktu ini, tambahkan soda ke dalam adonan dan aduk.
- Kocok putih dengan mixer sampai mengembang dan massa putih keruh.
- Kocok putih telur dengan lembut ke dalam adonan agar tetap ringan.
- Olesi loyang dengan mentega dan taruh adonan.
- Kirim kue untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.
resep video:
