Cara klasik menggoreng zucchini dalam wajan bukan satu-satunya. Ada lebih banyak opsi orisinal untuk persiapan mereka. Kejutkan buatan sendiri dengan camilan pedas - zucchini dalam adonan telur dengan keju. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Dengan permulaan hari-hari musim panas yang hangat, berbagai hidangan zucchini muncul di atas meja. Selain rasa buah yang lembut, mereka juga sangat berguna, karena kaya akan vitamin dan mineral. Karena fakta bahwa zucchini cocok dengan banyak produk, zucchini disiapkan dengan berbagai cara. Buah-buahan digoreng, direbus, dipanggang, diasamkan, sup direbus, makanan yang dipanggang dipanggang, makanan penutup dipanggang, selai dan banyak lagi. Karena itu, memiliki stok zucchini, Anda pasti tidak akan kelaparan. Hari ini, mari kita ingat tentang stok mereka dan menggoreng zucchini dalam adonan telur dengan tambahan keju keras. Pembuka ternyata lezat dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Hidangan ini akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Sangat lezat untuk memasak hidangan dari zucchini muda.
Memasak zucchini dalam adonan sangat sederhana. Mereka dilapisi tepung roti dalam adonan dan hanya digoreng. Zucchini yang dimasak dalam adonan (batter) selalu terlihat elegan. "Cangkang" emas menghiasi camilan dan menarik dengan kegentingan. Casing adonan menyelimuti produk dan mempertahankan rasa dan aroma alami zucchini. Adonan dalam resep ini dibuat berdasarkan serutan telur dan keju. Namun jika ingin camilan yang lebih mengenyangkan, tambahkan sesendok tepung. Maka adonan akan lebih kental, dan camilannya sendiri akan lebih tinggi kalori. Tepung bisa diganti dengan semolina, remah roti, atau oatmeal.
Lihat juga cara membuat zucchini goreng dengan keju cottage.
- Konten kalori per 100 g - 104 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Telur - 1 buah.
- Keju keras - 70 g
- garam - 1/3 sdt
Langkah demi langkah memasak zucchini dalam adonan telur dengan keju, resep dengan foto:
1. Cuci zucchini di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi cincin tipis dengan lebar sekitar 0,5 mm. Ambil buah muda, mereka memiliki kulit tipis dan biji kecil. Zucchini dewasa memiliki kulit padat dan biji besar. Karena itu, mereka harus dibersihkan dan bijinya dibuang.
2. Tempatkan telur dalam wadah yang dalam, tambahkan garam dan lada hitam.
3. Aduk telur dengan garpu atau kocok hingga rata. Anda tidak perlu mengocok apa pun dengan mixer. Cukup dengan mencampurnya dengan garpu.
4. Tempatkan cincin zucchini satu per satu ke dalam adonan telur.
5. Lumuri zucchini hingga rata di semua sisinya dengan massa telur.
6. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Tambahkan zucchini dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.
7. Balik labu siam dan masak hingga empuk. Mereka menggoreng dengan sangat cepat, jadi pastikan massa telur tidak gosong.
8. Tempatkan zucchini goreng di atas piring saji dan taburi dengan keju parut di parutan sedang. Zucchini panas akan langsung melelehkan keju, membuatnya lembut dan berserabut. Zucchini siap pakai dalam adonan telur dengan keju bagus untuk dimakan sendiri, jadi Anda bisa menggunakannya sendiri, meletakkannya di atas sepotong roti. Mereka bagus sebagai lauk untuk daging dan unggas. Jika mau, Anda bisa menambahkan rasanya dengan bawang putih atau saus krim asam dengan adas.
Lihat juga resep video tentang cara memasak zucchini dalam adonan dengan bawang putih dan keju di dalam oven.
