Ini dia - ratu ladang! Harum, panas, asin - jagung rebus. Saya mengusulkan untuk bereksperimen dan memanggang jagung dalam oven. Ternyata jauh lebih enak, selain itu, Anda juga bisa menggunakan banyak bumbu dan rempah.
Isi resep:
- Kiat bermanfaat untuk memilih dan menyiapkan jagung
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jagung adalah hidangan musim panas paling populer, yang dapat dikaitkan dengan makan malam lengkap dan hidangan penutup. Ini dicintai oleh banyak orang - baik anak-anak maupun orang dewasa, berair, beraroma, dan lezat. Kelebihan lainnya yang tidak diragukan lagi terletak pada manfaat besar sayuran: jagung mengandung banyak vitamin seperti C, D, K, PP dan kelompok B. Juga kaya akan magnesium, kalium, besi, fosfor, tembaga, asam glutamat dan zat bermanfaat lainnya..
Sejak zaman kuno, jagung telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan berbagai penyakit: asam urat, ginjal, hati, sistem kardiovaskular dan pemulihan metabolisme. Dengan penggunaan teratur, itu meningkatkan memori dan tubuh dibersihkan dari racun dan zat berbahaya.
Kiat bermanfaat untuk memilih dan menyiapkan jagung
- Agar jagung enak, pertama-tama, Anda harus memilih yang tepat. Untuk ini, disarankan untuk menggunakan telinga muda dengan butiran kuning muda atau putih susu, yang harus sedikit lunak, sementara elastis.
- Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, jagung berwarna kuning cerah, ternyata lebih kasar dan lebih keras.
- Jagung matang dari jagung perah dapat dibedakan dengan ciri-ciri sebagai berikut. Biji-bijian tidak bulat dan berlesung, mereka adalah telinga yang matang. Dianjurkan untuk tidak menggunakannya untuk memanggang dan memasak.
- Daun pada tongkolnya juga penting. Dari luar, mereka harus terlihat segar, pas di telinga, tidak kuning dan kering.
- Anda tidak boleh membeli jagung tanpa daun. Ini mungkin menunjukkan bahwa buah itu diperlakukan dengan pestisida, yang menyebabkan daun keriting. Oleh karena itu, mereka dipotong sebelum dijual.
- Sebelum memanggang dari tongkolnya, Anda harus memotong barisan biji-bijian busuk paling atas, jika ada.
- Anda bisa menentukan kesiapan jagung dengan mencicipi satu butir.
- Konten kalori per 100 g - 110 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Jagung - 3 buah.
- Mentega - 50 g
- Bawang putih - 2-3 siung
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/4 sdt atau sesuai selera
- Paprika giling - sejumput
- Pala giling - sejumput
- Pala giling - sejumput
- Bumbu hop-suneli - 1/4 sdt
- Foil makanan dan kertas perkamen - untuk memanggang
Memasak jagung dalam oven
1. Keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu hingga mencapai suhu ruang. Setelah itu, potong-potong dan letakkan di wadah yang dalam. Kupas bawang putih, cuci dan peras melalui pers ke dalam piring dengan minyak.
2. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam mentega.
3. Masukkan semua bumbu.
4. Campur makanan dengan baik. Di sini Anda juga bisa menambahkan adas manis, kemangi, rammarine, madu, kecap, dan bumbu serta rempah lainnya sesuai selera.
5. Sekarang siapkan kertas perkamen sesuai ukuran. Tempatkan kepala kubis di atasnya dan olesi dengan campuran minyak.
6. Bungkus telinga terlebih dahulu dengan kertas perkamen, lalu dengan kertas roti. Karena jika Anda hanya membungkus jagung dengan kertas timah, itu bisa menempel pada buah, tetapi ini tidak akan terjadi dengan perkamen. Foil itu sendiri membantu tongkol untuk memasak lebih baik dan lebih cepat. berkonsentrasi dan menyimpan kehangatan di dalam dirinya untuk waktu yang lama.
7. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim jagung untuk dipanggang selama 45-50 menit. Jika Anda tidak berencana untuk menggunakannya segera, maka Anda tidak boleh membuka lipatannya dari kertas timah. Ini akan tetap hangat untuk waktu yang lama, dan telinga tidak akan punya waktu untuk menjadi dingin sebelum Anda menggunakannya. Jika Anda masih memiliki jagung, Anda dapat memanaskannya kembali di oven keesokan harinya, atau dengan mengeluarkan kertas timah di dalam microwave.
Lihat juga resep video tentang cara memasak jagung bakar dengan mentega berbumbu dalam kertas timah.
