Saya mengusulkan resep untuk hidangan pembuka dingin yang orisinal dan sederhana - tomat diisi dengan keju. Mereka akan dengan sempurna menghiasi tidak hanya pesta meriah, tetapi akan memanjakan keluarga untuk sarapan atau makan malam.
Isi:
- Cara menyiapkan tomat untuk isian
- Manfaat hidangan
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Musim panas-musim gugur adalah puncak musim, ketika tubuh perlu diisi ulang dengan vitamin bermanfaat yang diperlukan. Saya sarankan untuk tidak melewatkan kesempatan ini dan menyiapkan berbagai hidangan sayuran. Solusi hari ini adalah tomat isi. Omong-omong, hidangan seperti itu dapat disajikan sebagai hidangan pembuka dingin yang indah, atau dipanggang dalam oven, maka tomat akan menjadi lunak dan memperoleh kerak keju. Bagaimanapun, hidangan seperti itu akan menjadi dekorasi yang lezat untuk meja apa pun.
Bagaimana cara menyiapkan tomat untuk isian?
Pilih tomat yang keras, dengan ukuran dan kematangan yang sama. Cuci mereka secara menyeluruh di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong bagian atas setiap tomat, buang batang hijaunya dan ambil bagian tengahnya dengan satu sendok teh. Anda tidak dapat membuang bagian atas yang dipotong, tetapi jika Anda mau, tutupi tomat yang diisi dengan isian.
Tuangkan sedikit garam ke dalam setiap tomat dan biarkan hingga berdiri. Kemudian balikkan sehingga jus terbentuk di tumpukan tengah. Kemudian Anda bisa mulai mengisi. Jangan buang sari dan ampas bagian tengah tomat, tapi gunakan untuk membuat isian, saus, dan rebusan sayuran.
Manfaat tomat dengan keju
Tomat memiliki komposisi yang sangat berharga. Mereka memiliki warna cerah berkat likopen dan karotenoid, keuntungan utamanya adalah pencegahan kanker. Ini juga mengandung vitamin dan makronutrien yang membantu menyembuhkan pilek. Untuk mengurangi kandungan kalori camilan, Anda bisa menggunakan krim asam sebagai pengganti mayones. Tapi tomat paling baik diserap dalam kombinasi dengan lemak nabati. Disarankan untuk mengkonsumsi sekitar 150 gram tomat per hari.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Tomat - 5 buah.
- Keju olahan - 200 g
- Telur - 2 buah.
- Bawang hijau - ikat
- Bawang putih - 2 siung
- Mayones - 50 gram
- Garam - 1/4 sendok makan atau sesuai selera
Memasak Tomat Isi dengan Keju
1. Parut keju olahan di parutan kasar, atau ingat baik-baik dengan garpu. Jika Anda memarutnya, saya sarankan memasukkannya ke dalam freezer selama 15 menit sebelumnya agar sedikit membeku. Jika dihancurkan dengan garpu, maka sebaliknya, keluarkan dari lemari es sehingga mencapai suhu kamar, karena keju lunak lebih mudah dihancurkan.
2. Rebus telur rebus selama sekitar 10 menit, kupas dan parut di parutan yang sama, atau hancurkan dengan garpu. Saya menyarankan Anda untuk menghancurkan telur panas dengan garpu, maka akan lebih mudah untuk melakukan proses ini. Saat Anda merebus telur, rendam dalam air dingin dan tambahkan sedikit garam. Jika cangkangnya retak secara tidak sengaja, garam akan mengentalkan protein dan mencegahnya mengalir keluar dari telur.
Cuci bawang hijau dan potong halus.
3. Masukkan semua makanan ke dalam wadah, tuangkan mayones dan peras bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci melalui mesin press. Jika Anda menyukai camilan yang sangat pedas, tambahkan jumlah bawang putih, karena dalam resep saya hidangannya ternyata cukup pedas.
4. Aduk isian dengan baik.
5. Cuci, keringkan dan inti tomat. Anda dapat membaca cara melakukannya di bagian di atas "Bagaimana cara menyiapkan tomat untuk isian?". Setelah itu, isi tomat dengan erat dengan isian yang sudah disiapkan, taruh di atas piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara mengisi tomat dengan keju:
