7 resep TOP untuk tomat isi dengan isian berbeda. Tomat isi dipanggang dalam oven dan sebagai camilan dingin. Cara menyiapkan tomat untuk isian. resep video.
Tomat kecil, bulat, cerah, kencang, cerah cocok untuk diisi dengan berbagai isian. Tomat isi terlihat sangat dekoratif. Hidangan cantik dan elegan ini cukup serbaguna, karena bisa dimasak panas dalam oven atau dingin dengan tomat mentah. Sebuah suguhan yang dieksekusi secara artistik akan menjadi hiasan pesta yang khusyuk dan akan menyenangkan keluarga di meja makan sehari-hari. Tomat isi disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama.
Tomat isi - seluk-beluk dan rahasia koki
- Menyimpan tomat di lemari es tidak dianjurkan. Meskipun dingin memperpanjang umur mereka, itu membunuh rasanya. Gunakan tomat segera setelah pembelian.
- Untuk isian, ambil tomat berukuran sedang dengan ampas yang keras.
- Makanan pembuka atau minuman beralkohol yang indah akan dibuat dari tomat ceri kecil, dan pilih buah-buahan besar untuk lauk.
- Penting agar buahnya berukuran kira-kira sama dan tidak ada kerusakan pada kulit.
- Gunakan tomat yang matang dan tidak lunak dengan dinding yang rapat dan tebal agar tidak kehilangan bentuk setelah dipanggang.
- Agar isiannya tidak rapuh, tetapi lebih kental, tambahkan saus ke dalamnya: mayones, saus tomat, mustard, dll.
- Jika Anda memanggang tomat isi dalam oven, taburi dengan keju untuk mendapatkan kulit yang lezat. Keju apa pun cocok: keras, acar, diproses, dadih.
- Caper dapat ditambahkan ke isian apa pun. Mereka akan menambahkan kecanggihan ekstra untuk camilan.
- Jangan menaruh banyak bawang putih di isian. Seharusnya hanya memberi tomat isi ketajaman dan aroma yang menggugah selera, bukan kepahitan.
Isi untuk isian tomat
Bahan untuk isian bisa dicampur atau hanya satu produk yang bisa digunakan. Isi paling populer dan lezat untuk camilan dingin: keju cottage dengan bumbu, salmon atau udang dengan keju, stik kepiting dengan keju cair, sosis dengan ham, daging rebus dengan telur, terong goreng dengan kacang, hati ikan cod dengan bumbu, keju dengan bawang putih dan telur.
Untuk hidangan panas yang dipanggang dalam oven, gunakan ayam (cincang atau cincang) dengan keju, jamur goreng dengan bawang dan keju, daging cincang dengan nasi rebus dan bawang goreng, wortel parut goreng.
Cara menyiapkan tomat untuk isian
- Cuci dan keringkan tomat dengan handuk kertas.
- Potong bagian atas dengan hati-hati. Membuang mereka tidak perlu. Mereka bisa menutupi isian sehingga penyajian hidangan terlihat lebih orisinal.
- Kerok ampas dan bijinya dengan sendok teh bermata tajam untuk meninggalkan wadah sekitar 5 mm dari dinding.
- Untuk menghilangkan kelebihan jus yang tersisa di dalam, letakkan tomat terbalik di atas piring dan biarkan selama 15 menit.
- Kemudian isi tomat dengan daging cincang.
Tomat isi dengan keju dan bawang putih
Kombinasi klasik dan sangat lezat - keju dengan bawang putih. Jika Anda mau, untuk mendiversifikasi isian dan membuatnya lebih menarik, Anda dapat menambahkan sayuran cincang dan telur rebus parut. Isinya akan menjadi tidak kalah empuk, enak dan aromatik.
- Konten kalori per 100 g - 149 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Tomat - 4 buah.
- Mayones - 2 sendok makan
- Bawang putih - 2 siung
- Keju keras atau olahan - 120 g
- Peterseli - beberapa ranting
Memasak Tomat dengan Keju dan Bawang Putih:
- Parut keju di parutan sedang atau halus.
- Kupas bawang putih dan lewati pers.
- Campur keju dengan bawang putih, tambahkan mayones dan aduk.
- Isi "cangkir" tomat dengan isian yang dihasilkan dan hiasi dengan daun peterseli.
Tomat isi panggang dengan daging babi dan nasi
Tomat yang diisi dengan campuran daging cincang dan nasi juga tidak kalah enaknya. Kombinasi produk ini digunakan untuk paprika, tetapi tomat akan terlihat lebih orisinal dan elegan.
Bahan-bahan:
- Tomat - 7 buah.
- Bawang - 0,5 buah.
- Daging babi cincang - 200 g
- Beras - 4 sendok makan
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur - 2 sendok makan
Memasak tomat isi panggang dengan daging babi dan nasi:
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay cincang halus sampai berwarna cokelat keemasan.
- Bilas beras dengan baik dan rebus dalam air asin sampai setengah matang.
- Campurkan bawang goreng, daging cincang, nasi, garam dan merica.
- Isi tomat dengan isian.
- Tempatkan tomat dalam loyang yang diolesi minyak agar tidak terbalik dan tutup dengan kertas timah.
- Kirim daging babi isi dan tomat nasi ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C untuk dipanggang.
- Setelah 20 menit, lepaskan kertas timah, tutupi tomat dengan potongan atasnya dan masak selama 20 menit lagi.
Tomat hijau acar isi untuk musim dingin
Tomat isi acar hijau adalah hidangan yang menggugah selera, cukup pedas dan dengan persiapan sayuran beraroma cerah. Untuk resepnya, ambil tidak hanya tomat hijau, tetapi juga tomat "coklat". Yang utama adalah mereka padat dan berair.
Bahan-bahan:
- Tomat hijau - 1kg
- Bawang putih - 5-6 siung
- cabai rawit - 1 buah.
- Wortel - 200 gram
- Peterseli - 1/2 ikat
- Garam - 50 g
- Gula - 1 sendok makan
Memasak tomat hijau acar yang diisi untuk musim dingin:
- Kupas dan potong wortel di parutan kasar.
- Kupas dan potong bawang putih.
- Kupas cabai dan cincang halus.
- Cuci, keringkan dan potong peterseli.
- Tempatkan makanan dalam mangkuk yang dalam dan aduk.
- Cuci dan keringkan tomat.
- Buat potongan berbentuk salib di atasnya dan masukkan isian sayuran ke dalam "kantong" yang terbentuk.
- Pindahkan tomat yang sudah disiapkan ke mangkuk yang dalam, tutup dengan air asin dingin, tutup dan biarkan selama 3-4 hari. Pastikan air garam menutupi semua buah.
- Masukkan tomat hijau acar yang sudah jadi ke dalam stoples kaca bersih, tutup dengan tutup plastik dan simpan di ruang bawah tanah atau lemari es.
Tomat isi dengan jamur di oven
Camilan sederhana namun lezat seperti julienne, di mana pembuat tin cocotte menggantikan tomat yang dapat dimakan. Champignon sangat baik untuk resepnya, tetapi jamur liar umum lainnya juga bisa digunakan.
Bahan-bahan:
- Tomat - 6 buah.
- Keju keras - 60 g
- Champignon - 300 g
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
Memasak tomat isi dengan jamur di oven:
- Potong champignon menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kupas bawang, potong halus dan tambahkan jamur.
- Bumbui makanan dengan garam dan merica dan masak selama 10 menit. Kemudian dinginkan hingga suhu kamar.
- Masukkan campuran jamur ke dalam tomat yang sudah disiapkan, taburi dengan keju parut, letakkan di loyang agar tidak terbalik, dan tutup dengan kertas timah.
- Tempatkan tomat isi jamur dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit untuk melelehkan keju.
Tomat panggang diisi dengan telur dan bawang putih
Camilan instan yang lezat, menggugah selera, dan lezat - tomat panggang yang diisi dengan telur dan bawang putih. Ini adalah taruhan yang aman untuk setiap saat sepanjang hari: sarapan, makan siang, makan malam.
Bahan-bahan:
- Tomat - 4 buah.
- Telur - 4 buah.
- Keju - 50 gram
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - 0,5 sdm.
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
Memasak tomat panggang yang diisi dengan telur dan bawang putih:
- Tempatkan tomat yang sudah dikupas, dengan sisi yang dipotong menghadap ke atas, ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega agar dapat berdiri kokoh dan tidak roboh.
- Parut keju, campur dengan bawang putih cincang dan masukkan tomat.
- Pecahkan satu telur dengan lembut ke dalam setiap tomat, bumbui dengan garam dan merica.
- Panggang tomat yang diisi dengan telur dan bawang putih dalam oven pada suhu 180 ° C selama 25-30 menit.
Tomat diisi dengan daging cincang dan jamur di dalam oven
Camilan lengkap dalam tomat tidak hanya terlihat asli, tetapi juga mengenyangkan. Hidangan ini cepat disiapkan, sehingga dapat disiapkan untuk sarapan bagi seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- Tomat - 6 buah.
- Bawang - 0,5 buah.
- Ayam cincang - 300 g
- Champignon - 150 g
- Keju keras - 100 g
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Peterseli - beberapa ranting
Memasak tomat yang diisi dengan daging cincang dan jamur di dalam oven:
- Potong bawang dan jamur kupas menjadi kubus kecil dan kombinasikan dengan ayam cincang.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng makanan sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan garam dan merica.
- Tambahkan peterseli cincang ke dalam isian dan isi tomat.
- Tempatkan tomat dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi dengan keju parut.
- Kirim mereka untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada 200 ° C selama 15 menit.
Tomat diisi dengan keju cottage, tongkat kepiting, dan rempah-rempah
Hidangannya sederhana dan tidak memerlukan pengalaman kuliner apa pun, sehingga pemula pun bisa melakukannya. Tomat isi cocok sebagai hidangan pembuka untuk pesta meriah dan untuk makanan sehari-hari.
Bahan-bahan:
- Tomat - 7 buah.
- Keju cottage - 100 g
- Tongkat kepiting - 50 g
- Bawang putih - 1 siung
- Krim asam - 1 sendok makan
- Hijau (adas, peterseli, bawang hijau) - beberapa cabang
Memasak tomat yang diisi dengan keju cottage, tongkat kepiting, dan rempah-rempah:
- Cincang halus atau parut tongkat kepiting.
- Cincang halus bawang putih dan rempah-rempah.
- Campurkan keju cottage, tongkat kepiting, bawang putih, bumbu, garam dan krim asam.
- Isi tomat dengan campuran yang dihasilkan dan hiasi dengan setangkai peterseli.
resep video:
Camilan meriah "tomat isi"
Tomat isi dipanggang dalam oven
