Resep sederhana dan benar-benar dapat diakses untuk memanggang ikan tenggiri dalam foil. Bahkan nyonya rumah pemula dapat menyenangkan keluarga dengan hidangan seperti itu.
Makarel adalah ikan yang sudah dikenal sejak zaman Soviet: makarel kalengan dalam minyak, makarel asap dingin dan panas, beku segar. Beku segar, yang akan kita gunakan, berharga 78 kopecks. Saat ini, ikan seperti itu jauh lebih mahal, tetapi masih dicintai dan dihormati karena rasanya, hampir tidak ada tulang dan kemudahan persiapan. Resep yang diusulkan juga tidak memerlukan keterampilan kuliner tertentu, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula dapat memanggang makarel dengan kertas timah.
- Konten kalori per 100 g - 166,6 kkal.
- Porsi - 3-4 pcs.
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Makarel beku segar - 2 kg
- Wortel (sedang) - 2-3 pcs.
- Bawang (sedang) - 6-7 pcs.
- Garam - 1 sendok makan (lebih baik ambil yg besar biasa, bisa yg beryodium)
- Minyak bunga matahari - 2-3 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Hmeli-suneli
- Memanggang foil
Memasak makarel dalam foil:
Saat memilih ikan di toko, pilih dengan cermat. Hari ini, di hampir semua toko, mereka mencoba menipu kita, jadi pastikan ikannya tidak kuning, karena ini adalah tanda pertama bahwa ia berusia seratus tahun saat makan siang, dan tidak ada banyak es di atasnya. itu, karena Anda tidak perlu membayar uang untuk itu.
Buat hop-suneli, meskipun banyak orang lebih suka menggunakan bumbu siap pakai untuk ikan, tetapi lebih baik melakukannya sendiri dengan mencampur rempah-rempah yang Anda sukai, karena komposisi dalam campuran yang sudah jadi menimbulkan kecurigaan: bisa ada apa saja selain rempah-rempah itu sendiri.
1. Pertama-tama, Anda harus menyiapkan ikan: potong sirip, keluarkan isi perut, cuci bersih dengan air dingin, lepaskan semua film. Kepalanya mungkin tidak dipotong, tetapi insangnya diperlukan: kemudian, ketika Anda mengisi ikan dengan sayuran, kepalalah yang tidak akan membiarkannya rontok. Gosok ikan yang sudah bersih bagian dalam dan luarnya dengan campuran garam dan bumbu dan biarkan meresap beberapa saat. Foto 1
2. Sementara ikan menyerap garam dan aroma, kupas bawang (pelajari tentang sifat bermanfaat dan kandungan kalori wortel) dan wortel. Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel, campur sayuran menjadi satu, tekan sedikit agar jusnya keluar. Foto 2
3. Lapisi loyang dengan foil, taburi foil dengan minyak bunga matahari: ini akan membantu untuk menghindari terbakar. Atur ikan dan isi dengan campuran sayuran. Jika sayuran tersisa, mereka dapat diletakkan di atas ikan atau di antara mereka. Foto 3
4. Taburi makarel dan sayuran dengan minyak bunga matahari lagi dan tutupi loyang dengan lapisan foil. Kirim ke oven selama setengah jam, lalu tarik keluar dan lepaskan kertas timah bagian atas. Ikan harus dikirim kembali ke oven untuk mendapatkan kerak yang lebih menggugah selera. Kemudian matikan oven dan biarkan ikan di dalamnya selama 10 menit.
Mudah disiapkan, tetapi hidangan yang sangat lezat dan sehat sudah siap. Ini juga luar biasa karena semuanya cocok sebagai lauk: kentang tumbuk, soba, atau bubur nasi. Atau bisa juga tanpa lauk sama sekali, hanya dengan cara ini hasil jerih payah kuliner Anda akan "hancur" jauh lebih cepat!
Selamat makan!
