Resep langkah demi langkah untuk pilaf babi: daftar bahan, pilihan produk, dan teknologi memasak. resep video.
Pilaf dengan daging babi adalah hidangan kedua yang sangat populer dari masakan oriental, yang telah menjadi bagian dari menu rumah di banyak negara. Ada banyak variasi memasak, mereka berbeda baik dalam teknologi maupun dalam produk yang digunakan. Tetapi bagaimanapun juga, menirnya harus rapuh. Ini dipastikan tidak hanya oleh jenis pilihan memasak, tetapi juga oleh lemak, yang mencegah biji-bijian saling menempel.
Beras cocok untuk semua varietas. Anda bisa mengambil kukus. Untuk membuat hidangan jadi terlihat paling menarik, lebih baik mengambil yang berbutir panjang.
Dari produk daging kami memilih daging babi - ham, leher, tenderloin. Tentu saja, Anda juga bisa mengambil iga jika Anda mau. Lapisan kecil lemak dianjurkan, yang akan menambah kesegaran pada makanan. Dagingnya cocok segar atau dicairkan. Jika Anda membeli potongan beku, Anda harus memperhatikan umur simpannya. Pembekuan berulang tidak diinginkan.
Daftar bahan untuk resep pilaf babi ini termasuk bawang dan wortel. Mereka membuat rasanya lebih serbaguna. Penting juga untuk menggunakan bumbu yang tepat. Anda dapat membeli campuran yang sudah jadi di toko atau di pasar. Biasanya berisi jinten, kunyit, barberry, kunyit, cabai, bawang putih. Selain itu, Anda bisa menambahkan lada merah dan hitam, kunyit, jinten.
Selanjutnya, kami sajikan kepada Anda resep dengan foto pilaf dengan daging babi.
- Konten kalori per 100 g - 107 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Beras - 200 g
- Daging babi - 300 g
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bumbu untuk pilaf - 1 sdt
- Minyak sayur - 30 ml
- Air - 1 liter
Langkah demi langkah memasak pilaf babi
1. Sebelum memasak pilaf babi, proses dagingnya. Kami mencuci potongannya, mengeringkannya. Kami memotong semua elemen yang tidak diinginkan. Potong menjadi kubus berukuran sedang dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
2. Selanjutnya, untuk pilaf dengan daging babi, goreng produk secara bertahap. Pertama-tama, goreng daging dengan api besar. Ini akan menciptakan kerak yang renyah pada setiap gigitan untuk mempertahankan kesegaran maksimal.
3. Kemudian masukkan daging yang sudah digoreng ke dalam panci yang akan kita masak. Dan masukkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam wajan.
4. Goreng selama 3-4 menit, aduk terus. Belum perlu dibawa ke kesiapan, karena semua produk akan tetap dimasak dengan nasi.
5. Masukkan sayuran ke dalam panci berisi daging, tambahkan bumbu untuk pilaf dan aduk.
6. Sebelum membuat pilaf dengan daging babi, masukkan menir ke dalam panci. Kemudian tuangkan air hingga menutupi makanan 2 cm lebih tinggi, Anda tidak perlu mengaduknya.
7. Memasak pilaf dengan daging babi dilakukan dengan api kecil di bawah tutupnya. Ini secara bertahap akan menghangatkan semua bahan dan mempertahankan suhu yang sama dari waktu ke waktu. Seringkali tidak perlu membuka tutupnya. Kami memasak selama 20-25 menit dan baru kemudian kami memeriksa. Jika air sudah menguap dan nasi belum siap, tambahkan sedikit cairan dan lanjutkan memasak sampai empuk. Kemudian campur dan sajikan.
8. Pilaf babi yang lezat dan beraroma sudah siap! Anda bisa menemaninya dengan saus tomat, mustard, saus bawang putih. Bagian atas dapat didekorasi dengan bumbu cincang.
Lihat juga resep video:
1. Pilaf babi yang lezat
2. Cara memasak pilaf babi
