Lezat dan aromatik. Tidak memerlukan keahlian khusus dalam memasak, sehingga akan menjadi kekuatan ibu rumah tangga yang masih muda dan belum berpengalaman. Sup dengan bebek, jagung, dan tomat. Kami akan belajar cara memasaknya dalam resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Sup ringan, empuk, dan bergizi dengan bebek, jagung, dan tomat. Kaldu dari burung ini ternyata luar biasa: harum, kaya, dan sangat enak. Produk-produknya berpadu dengan baik dan saling melengkapi. Hidangannya ringan, memberi kekuatan dan tidak membebani tubuh dengan sesuatu yang berlebihan. Di musim sayur, hidangan ini akan menjadi salah satu favorit bagi pecinta makanan sederhana namun enak. Karena sup ini cerah, beraroma, memiliki rasa yang kaya, tetapi pada saat yang sama sederhana dan agak ringan. Perpaduan rasa manis alami dari tomat dan jagung menjadi jaminan rasa segar yang menyenangkan. Dan bebek yang digoreng sebelumnya dalam minyak dengan sayuran akan memberi hidangan pesona khusus, membuat rasa sup lebih padat dan berbobot. Menurut teknologi memasak, makanannya menyerupai hidangan Mediterania, oleh karena itu dapat dikaitkan dengan hidangan yang disiapkan dengan gaya Mediterania.
Sup ini akan menjadi alternatif yang baik untuk hidangan pertama yang dimasak dengan ayam, sapi, atau babi biasa. Salah satu kelebihan sup ini adalah membutuhkan sedikit bebek untuk dimasak, dan Anda bahkan bisa bertahan hanya dengan tulang dan punggungan. Meskipun Anda bisa mengganti bebek dengan ayam atau kalkun, yang dagingnya empuk, bergizi, dan bergizi. Untuk resepnya bisa pakai jagung beku atau coba jagung kalengan, saya punya biji-bijian segar dari tongkolnya.
Lihat juga cara membuat bebek goreng dan sop sayur.
- Konten kalori per 100 g - 208 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Bebek - 300-400 g (bagian apa saja)
- Daun salam - 2 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Lada pahit - 1 polong
- Jagung - 1 telinga
- Lada hitam giling - sejumput kecil
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah persiapan sup dengan bebek, jagung, dan tomat, resep dengan foto:
1. Gosok bebek dengan spons besi untuk menghilangkan warna hitam kecokelatan. Buang lemak bagian dalam dan potong menjadi potongan berukuran sedang. Bilas burung di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan potongan unggas yang Anda inginkan ke dalam sup Anda. Goreng unggas di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.
3. Kupas bawang dan wortel, cuci dan potong kasar: wortel - menjadi batangan, bawang - menjadi kubus.
4. Di wajan lain dengan minyak sayur, tumis bawang bombay dan wortel hingga transparan.
5. Kupas jagung dari daunnya dan gunakan pisau untuk memotong jagung dari tongkolnya. Kupas paprika panas dan potong halus.
6. Tempatkan unggas goreng dengan wortel dan bawang ke dalam panci masak. Tambahkan biji jagung dengan cabai. Letakkan juga tomat yang sudah dipotong dadu.
7. Tuang makanan dengan air minum, bumbui dengan garam dan lada hitam dan tambahkan daun salam dengan kacang polong allspice. Didihkan sup, kurangi suhu ke pengaturan terendah dan masak, tertutup, selama 40-45 menit. Bumbui sup yang sudah disiapkan dengan bebek, jagung, dan tomat dengan bumbu jika diinginkan, rebus selama 2 menit dan sajikan dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sop bebek.
