Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat sup susu pedas dan sekaligus manis dengan ayam dan jagung.
Sup susu masakan Meksiko akan menyenangkan para pecinta makanan dengan rasa pedas dan manis yang tidak biasa.
- Konten kalori per 100 g - 58 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 dada atau kaki
- Bawang - 1 besar atau 2 sedang
- Susu - 0,5 l
- Jagung - 300 g
- Cabai rawit - 0,5 buah.
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Garam, adas hijau
Memasak sup susu manis dan gurih dengan ayam dan jagung
- Cuci kaki atau dada ayam, potong-potong. Masak kaldu dalam 2 liter air seperti biasa: keluarkan busa, bumbui dengan garam. Keluarkan daging dari kaldu, jika sudah matang, lalu saring kaldunya. Saat dingin, keluarkan daging dari tulang dan potong-potong.
- Cincang halus bawang bombay. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan bawang bombay. Cincang cabai dengan sangat halus dan tambahkan ke bawang. Saat bawang bombay sudah habis, tambahkan jagung ke wajan. Lebih baik mengambil telinga segar dari kematangan susu dan mengupas biji-bijian. Anda bisa mengambil jagung kalengan atau beku.
- Tempatkan bawang goreng, paprika dan jagung dalam panci, tuangkan susu di atas bahan dan didihkan. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam panci, tuangkan kaldu ayam. Biarkan sup mendidih, tambahkan garam jika perlu. Taburkan sup, dituangkan ke dalam mangkuk, dengan dill cincang.
