Sup ayam yang lembut, enak, hampir diet tanpa kentang, tetapi dengan jagung, tomat, dan telur. Cepat dan enak, menghemat waktu dan uang dan cocok dengan meja makan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Hari ini saya mengusulkan resep sup ayam yang enak, tapi sedikit tidak biasa. Telur mentah ditambahkan ke dalamnya, yang memberikan tampilan yang sedikit tidak biasa, dan jagung juga dimasukkan, tetapi tidak dalam biji-bijian, tetapi dalam tongkol cincang. Berkat ini, sup diperoleh dengan catatan rasa dari tradisi kuliner Meksiko. Dan jika Anda merebus ayam terlebih dahulu dan memasak sup dari kaldu yang sudah jadi, maka ini bisa dilakukan dalam waktu singkat. Meskipun kuahnya khusus dimasak untuk kuahnya, ini bisa dilakukan hampir bersamaan, bersamaan dengan memasak sayuran. Oleh karena itu, sup ini adalah pilihan yang baik untuk makan malam ringan setelah hari kerja untuk seluruh keluarga.
Hidangannya ternyata asli, cerah, dan menggugah selera. Apalagi, meski tidak ada kentang dalam komposisinya, supnya sangat mengenyangkan. Sup ini tidak memiliki musim, karena tomat dan jagung beku dapat digunakan untuk resepnya. Meskipun Anda dapat mencoba menambahkan jagung kalengan atau jagung segar ke dalam hidangan. Alih-alih ayam untuk kaldu, kalkun lebih cocok, itu diet, sehat dan tidak kalah bergizi dari ayam. Tetapi jika menurut Anda supnya tidak cukup memuaskan, tambahkan 1-2 kentang, atau masukkan beberapa sendok nasi.
Lihat juga cara membuat kaldu ayam.
- Konten kalori per 100 g - 139 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Dada ayam - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Jagung (telinga muda) - 1 bulir
- Lada hitam giling - sejumput
- Telur - 1 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Kubis putih - 200 g
- Daun salam - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak sup ayam dengan jagung, tomat, dan telur, resep dengan foto:
1. Cuci dada ayam, potong-potong berukuran sedang dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan air minum dan masak di atas kompor. Setelah mendidih, keluarkan busa yang dihasilkan dari permukaan kaldu, nyalakan api ke pengaturan minimum dan masak kaldu di bawah tutupnya.
2. Cuci kubis dan potong tipis-tipis.
Cuci tomat dan potong menjadi 4-6 irisan, tergantung ukurannya. Ambil buah-buahan yang keras dan padat, agar setelah dimasak bentuknya tetap utuh.
Kupas daun dari jagung. Cuci tongkol dan potong menjadi cincin setebal 1-1,5 cm.
3. Masak kaldu ayam selama sekitar 20 menit dan bumbui dengan garam dan lada hitam, tambahkan daun salam dan merica.
4. Selanjutnya, masukkan jagung ke dalam panci.
5. Kirim kubis untuk itu.
6. Kemudian masukkan tomat. Panaskan api besar dan didihkan makanan. Bawa suhu ke pengaturan terendah dan masak sup, tertutup, selama 20-25 menit.
7. Tuang telur ke dalam mangkuk dan aduk dengan garpu hingga rata. Tuangkan mereka ke dalam sup dan aduk cepat untuk mengental. Bumbui sup dengan rempah segar jika diinginkan dan didihkan selama 1-2 menit.
8. Sajikan sup ayam yang sudah jadi dengan jagung, tomat dan telur dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara memasak soto ayam dengan jagung dan telur.
