Kehangatan kenyamanan rumah tidak dapat dibayangkan tanpa aroma yang menyenangkan dari tortilla memasak di dapur! Selain itu, persiapannya tidak akan memakan banyak waktu, dan kuenya akan menjadi lembut dan enak!
- Konten kalori per 100 g - 341 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 kg
- Susu - 200 g
- Air - 200 g
- Ragi instan kering - 10 g
- Mentega - 2 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur
- Gula - 3 sendok teh
- Garam
Membuat kue lembut:
- Tuang 200 g air matang panas ke dalam stoples, tambahkan 200 g susu di sana, aduk.
- Tambahkan 10 gram ragi instan kering ke dalam toples ini. Biasanya sachet kecil 10 gram ragi dijual, sangat nyaman digunakan. Anda menggunakan jumlah yang tepat, dan ragi dalam kantong besar dapat cepat rusak. Tetapi jika saya harus membeli ragi dalam kantong besar, maka saya mengambil tepat 2 sendok teh dengan bukit kecil, yaitu 10 g.
- Tambahkan 3 sendok teh gula dan seikat garam ke dalam toples.
- Aduk rata semua isi dalam toples, tutup tutupnya dan taruh di tempat yang hangat selama 15 menit. Ragi akan larut selama waktu ini dan busa akan muncul di toples di atas cairan.
- Sementara itu, sampai 15 menit berlalu, ambil 2 sendok makan mentega dan lelehkan dalam cangkir. Setelah 15 menit, tuangkan isi toples ini ke dalam mangkuk.
- Kami menambahkan tepung di sana, seperti untuk pancake, 200 gram, agar adonan tidak terlalu cair. Mengaduk.
- Tambahkan 2 sendok makan mentega cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata.
- Kocok 1 butir telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan ke adonan, aduk.
- Sekarang Anda dapat secara bertahap menambahkan sisa tepung (800 g). Jangan menguleni adonan dengan kuat dengan tangan Anda, agar tidak terlalu kencang. Lebih baik dipukul dengan kepalan tangan. Penting: sebelum Anda mulai menguleni adonan, olesi tangan Anda dengan banyak minyak sayur agar adonan tidak lengket.
- Kami menutupi mangkuk ini dengan plastik sehingga tidak ada akses udara dan meletakkannya di tempat yang hangat selama sekitar satu jam.
- Satu jam kemudian, adonan sudah siap, ambil potongan-potongan kecil dan gulung sehingga memberikan bentuk bulat pada kue. Ingatlah untuk mengolesi tangan dan rolling pin dengan minyak sayur terlebih dahulu.
- Panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur secukupnya ke dalamnya untuk menutupi permukaannya sepenuhnya.
- Kami menggoreng kue di kedua sisi, sementara tutupnya tidak perlu ditutup.
Selamat makan!
