Rahasia menyiapkan teks paling enak, yang isinya paling harmonis dipadukan dengannya. TOP 8 resep terbaik untuk pai jeli.
Jellied Pie adalah produk panggang yang mudah dibuat yang tidak memerlukan pengadukan dan adonan khusus. Campuran dibuat untuknya secara instan, dan Anda dapat memilih isian apa pun yang Anda suka dan memanjakan seluruh keluarga dengan kue yang luar biasa. Resep TOP-8 lebih lanjut untuk pai kental, seluk-beluk memasak kue-kue terbaik.
Fitur membuat adonan untuk pai kental
Pai jeli adalah ruang lingkup imajinasi yang luar biasa. Setiap ibu rumah tangga menyiapkannya dengan caranya sendiri, menciptakan berbagai teknik dan menggunakan isian yang tidak biasa. Namun, ada beberapa rahasia umum yang akan membuat rasa pai menjadi luar biasa kaya. Kami menawarkan beberapa resep untuk adonan pai kental yang dapat digunakan untuk mencapai tujuan kuliner yang berbeda.
Adonan untuk pai kefir kental
Kefir jelly pie merupakan resep tradisional yang benar-benar sederhana, tidak memerlukan biaya khusus dan digemari oleh banyak ibu rumah tangga. Dalam proses memasak, Anda hanya dapat menggunakan kefir segar yang dibeli atau yang telah disimpan di rak lemari es selama beberapa hari. Bahkan susu asam bisa digunakan untuk memasak.
Rahasia adonan paling empuk untuk pai kental adalah proporsi tepung dan kefir yang benar. Jika Anda mencapai rata-rata emas dan tidak berlebihan dengan satu atau bahan lain, adonan akan menjadi sangat lapang. Adonan kefir dikombinasikan secara harmonis dengan semua jenis isian.
- Konten kalori per 100 g - 120 kkal.
- Porsi - 8
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kefir - 2, 5 sdm.
- Telur - 2 besar atau 3 sedang
- Tepung - 1, 5 sdm.
- Garam dan soda - 0,5 sdt
- Gula - 1 sdt
Persiapan adonan selangkah demi selangkah untuk pai kefir jeli:
- Pertama, Anda perlu menyalakan oven, mengatur posisi ke 170-200 ° C. Pada saat ini, Anda dapat mulai menyiapkan adonan. Penting bahwa bahan-bahannya berada pada suhu yang sama - suhu kamar. Jika Anda lupa mengeluarkan kefir dari lemari es, Anda bisa memanaskannya kembali di atas kompor menggunakan api kecil, atau di microwave.
- Kocok telur dengan cara yang nyaman, tambahkan soda kue dan garam ke dalamnya. Tuang jumlah kefir yang diperlukan di sini dan aduk agar campurannya homogen.
- Tuang bahan kering ke dalam wadah terpisah dan tambahkan secara bertahap ke dalam campuran telur-kefir. Penting untuk menguleni adonan dengan baik agar tidak meninggalkan gumpalan yang merusak seluruh pengalaman memanggang.
- Anda perlu mencapai ketebalan adonan yang optimal: tambahkan sedikit tepung lagi, dan itu sudah terlalu padat. Anda harus mendapatkan sesuatu yang terlihat seperti krim asam kental atau campuran panekuk. Namun, jika adonan kefir untuk pai jeli ternyata lebih tebal dari yang diharapkan, situasinya dapat dengan mudah diperbaiki dengan menambahkan sedikit kefir di sana.
Adonan untuk pai kental dengan krim asam
Pai jeli krim asam adalah pai yang paling lembut, sangat lembut dan halus, dan Anda tidak perlu ragi untuk membuatnya!
Bahan-bahan:
- Tepung - 90 g
- Telur - 2 besar atau 3 sedang
- Krim asam 15% ke atas - 100 g
- Soda - 1 sdt
- Garam, gula dan rempah-rempah secukupnya
Persiapan adonan selangkah demi selangkah untuk pai kental dengan krim asam:
- Tempatkan jumlah krim asam yang diperlukan dalam mangkuk dan encerkan soda kue di dalamnya. Dia akan bereaksi dan memecahkan krim asam dengan banyak gelembung. Inilah kunci kemegahan kue masa depan.
- Sementara campuran krim asam diinfuskan, Anda dapat mengambil komponen lainnya. Kocok telur dengan cara yang nyaman, tambahkan soda kue dan garam ke dalamnya. Pastikan tidak ada gula atau garam yang tersisa dalam campuran.
- Perlahan tambahkan krim asam lapang ke dalam campuran, dan kemudian secara bertahap tambahkan jumlah tepung yang dibutuhkan. Ingatlah untuk mengaduk, adonan harus halus. Jika Anda telah mencapai konsistensi yang halus, cukup kental, tetapi tidak cair - Anda telah menyiapkan adonan yang sempurna.
Adonan untuk pai kental dengan krim asam dan mayones
Pai jeli dengan mayones akan menjadi hidangan selamat datang bagi mereka yang suka makan enak. Dari adonan ini diperoleh pai hangat dengan rasa yang khas. Anda dapat memberi makan, misalnya, suami yang lapar dengan ini - dia pasti akan menghargainya, tetapi bagi mereka yang sedang diet atau hanya mengawasi sosok mereka, resep adonan yang begitu berat tidak akan berhasil.
Bahan-bahan:
- Tepung - 120 g
- Mayones - 100 gram
- Baking powder - 2 sdt
- Telur - 2 besar atau 3 sedang
- Garam dan rempah-rempah secukupnya
Persiapan adonan selangkah demi selangkah untuk pai kental dengan krim asam dan mayones:
- Kocok telur dengan tambahan garam dengan cara apa pun yang nyaman.
- Kemudian tambahkan mayones, Anda bisa memilih kadar lemak apa saja, dan aduk hingga rata.
- Secara bertahap tambahkan tepung dari gelas, aduk terus untuk membentuk campuran yang halus.
- Tambahkan sedikit baking powder dan beberapa bumbu jika diinginkan.
Dengan adonan seperti itu, Anda dapat membuat pai daging yang sempurna yang akan memuaskan para tamu yang paling lapar.
TOP 8 resep terbaik untuk pai kental
Resep pai jeli yang lezat tidak ada habisnya. Mereka bisa disajikan sebagai makanan penutup atau bahkan menjadi hidangan utama di atas meja. Kami telah mengumpulkan resep pai TOP-8 yang akan memuaskan selera masing-masing gourmet.
Pai Kubis Jeli
Resep luar biasa untuk pai kubis kental nostalgia yang dicoba semua orang saat kecil bersama nenek mereka.
Bahan-bahan:
- Kubis - kepala kecil kubis
- Telur - 2 sedang
- Krim asam 15% lemak ke atas -100 g
- Tepung - 90 g
- Baking powder - 0,5 sdt
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
Langkah-demi-langkah memasak pai kubis kental:
- Untuk menghemat waktu, nyalakan oven sebelum memasak pada suhu 200 ° C, dan sambil memanaskan bahan-bahannya. Tidak masalah apakah itu kubis tua atau muda, Anda bahkan dapat mengambil asinan kubis, yang utama adalah mengalirkan kelebihan air darinya.
- Kocok telur dengan tambahan garam dan rempah-rempah dengan cara apa pun yang nyaman dan aduk krim asam.
- Secara bertahap tambahkan tepung dari gelas, aduk terus untuk membentuk campuran yang halus. Tambahkan sedikit baking powder.
- Potong kubis, garam dan campur dengan jumlah sayuran apa pun yang Anda suka. Kemudian tekan campuran dengan kuat dengan tangan Anda: Anda harus mencapai pelepasan jus.
- Tuang setengah adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Kemudian tambahkan irisan kubis, taburi dengan bumbu apa pun jika diinginkan, dan tutup dengan sisa adonan.
- Pai harus dipanggang selama sekitar 35-40 menit, perhatikan secara berkala. Makanan yang dipanggang sudah siap ketika kulitnya sudah kecoklatan.
- Kue yang sudah jadi harus dibiarkan dingin selama sekitar 20-30 menit.
Pai jeli yang dimasak dalam oven tidak hanya akan menjadi suguhan yang menyenangkan untuk teh atau camilan, tetapi juga makanan sehat. Akan lebih bermanfaat lagi jika Anda menggunakan tepung beras atau oat dalam masakan Anda.
Penting! Dalam memasak, selalu gunakan tepung yang diayak: dengan cara ini adonan akan menjadi empuk dan tidak menggumpal.
Pai Ikan Jeli
Jika Anda tersiksa oleh pemikiran tentang apa yang harus dimasak untuk makan siang atau makan malam, terutama jika hanya ada sedikit waktu tersisa sebelum kedatangan keluarga, buatlah pai ikan jeli yang lezat dan lezat.
Bahan-bahan:
- Tepung - 230 g
- Krim asam - 0,5 sdm.
- Mayones -0,5 sdm
- Telur - 2 buah.
- Baking powder - 1,5 sdt
- Garam secukupnya
- Ikan kaleng apa saja - 1 kaleng
- Telur rebus - 2 pcs.
- Bawang - 1 buah.
- Hijau secukupnya
Langkah demi langkah persiapan pai ikan jeli:
- Uleni adonan untuk pai masa depan dan sisihkan selama sekitar setengah jam. Anda dapat menyalakan oven untuk saat ini: oven akan memanas saat Anda memasak pai mentah.
- Letakkan ikan kalengan tanpa menuangkan air dan lunakkan, misalnya, dengan garpu. Tambahkan telur rebus dan bawang bombay, potong dadu sedang.
- Siapkan loyang: olesi dengan minyak jika tidak menggunakan kertas roti khusus. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, masukkan isian ikan dan telur dan tuangkan sisa adonan di atasnya.
- Panggang pie jelly ikan selama sekitar satu jam, periksa kematangan secara berkala.
Sekarang tinggal mendinginkan sedikit pai kental dengan makanan kaleng dan berbagi sepotong dengan setiap anggota keluarga!
Pai Kentang Jeli
Pai kentang jeli akan menjadi camilan yang menyenangkan atau hidangan piknik. Coba resep kami!
Bahan-bahan:
- Kefir - 230 ml
- Telur - 2 buah.
- Kentang - 3 besar atau 4 sedang
- Bawang - 1 buah.
- Tepung - 230 g
- Hijau, garam dan rempah-rempah secukupnya
Langkah demi langkah memasak pai jeli kentang:
- Potong bahan isian sesuai selera, cara terbaik adalah dengan kubus kecil.
- Kocok telur dengan cara apa pun dan tuangkan kefir dalam jumlah yang diperlukan ke dalam busa. Tuang tepung perlahan ke dalam mangkuk yang sama, berhati-hatilah agar adonan tetap halus.
- Siapkan loyang - olesi dengan minyak jika tidak menggunakan kertas roti khusus. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, masukkan isian kentang, dan tuangkan sisa adonan di atasnya.
- Panggang kue selama 40 menit, periksa tingkat kematangannya secara berkala.
Pai kentang yang enak sudah siap! Tetap hanya untuk mendinginkannya sedikit, dan Anda bisa menyajikannya ke meja.
Senang mendengarnya! Anda dapat memeriksa kesiapan memanggang dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Tusuk pai dan lihat apakah ada adonan mentah yang tertinggal di tusuk sate. Jika sudah kering, maka kue sudah siap.
Pai apel jeli
Resep pai apel jeli yang luar biasa - sangat sederhana dan cepat disiapkan. Adonannya ternyata lembut dan berair, cocok untuk teh untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Bahan-bahan:
- Kefir dengan kandungan lemak apa pun - 250 ml
- Apel besar - 3 buah.
- Tepung - 250 g
- Telur - 2 buah.
- Gula -140 g
- Mentega - 50 g
- Soda - 0,5 sdt
- Garam - sejumput
- Kayu manis dan vanillin secukupnya
Persiapan langkah demi langkah pai apel jeli:
- Pertama, nyalakan oven pada 180 ° C, dan sementara secara bertahap memanas, langsung memasak.
- Kocok telur dengan cara yang nyaman, tambahkan sedikit vanillin dan gula ke dalamnya. Tuang mentega cair di sana.
- Perlahan tambahkan tepung yang dicampur dengan baking soda dan garam ke dalam campuran telur dan aduk rata. Kupas dan potong apel.
- Siapkan loyang: olesi dengan minyak jika tidak menggunakan kertas roti khusus. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, beri isian apel, dan tuangkan sisa adonan di atasnya.
- Taburi dengan kayu manis. Tambahkan sisa isian.
- Pai harus dimasak selama sekitar 40 menit. Perhatikan ketika kerak emas muncul di atasnya, periksa tingkat kesiapan dengan tusuk gigi.
Kue-kue ini bisa dimakan hangat dan dingin - rasanya selalu enak. Makanan penutupnya ternyata sangat aromatik dan berair.
Senang mendengarnya! Anda dapat menghias bagian atas kue: biji poppy atau wijen akan terlihat cantik sebagai dekorasi.
Pai daging jeli
Pai daging jeli adalah pilihan tepat ketika tamu tak terduga datang kepada Anda. Ini adalah hidangan yang akan menjenuhkan semua orang dan memukau dengan kelembutan dan kesegarannya. Yang utama adalah Anda bisa memasaknya dalam waktu satu jam.
Bahan-bahan:
- Tepung - 230 g
- Telur - 2 besar atau 3 sedang
- Mayones - 140 g
- Baking powder - 1,5 sdt
- Daging cincang - 280 g
- Kentang - 1 buah.
- Hijau - opsional
- Poppy - untuk dekorasi
Langkah demi langkah persiapan pai daging kental:
- Kupas dan parut kentang.
- Ambil daging cincang apa pun, yang utama adalah dagingnya cukup gemuk - ini akan menambah kesegaran pada pai. Aduk daging cincang dengan kentang parut dan tambahkan bumbu dan garam secukupnya.
- Kocok telur dengan cara apa pun dan tuangkan campuran tepung, baking powder, dan garam dengan lembut ke dalamnya. Pastikan adonan halus pada akhirnya.
- Siapkan loyang - olesi dengan minyak jika tidak menggunakan kertas roti khusus. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, masukkan isian daging, dan tuangkan sisa adonan di atasnya.
- Biarkan memanggang selama setengah jam, perhatikan baik-baik saat kerak muncul. Saat perona pipi muncul, gunakan tusuk gigi untuk melihat apakah pai sudah siap.
Pai daging cincang yang sangat memuaskan dan aromatik yang luar biasa sudah siap! Anda sekarang siap untuk menghibur tamu Anda.
Pai Beras Jeli
Anda dapat mendiversifikasi kue-kue daging dengan semua jenis isian. Kami akan menunjukkan cara membuat pai jeli daging cincang lebih enak dengan menambahkan nasi ke dalamnya.
Bahan-bahan:
- Beras - 130 g
- Tepung - 230 g
- Daging cincang - 240 g
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Kefir - 230 ml
- Krim asam - 2 sdt
- Soda - 0,5 sdt
- Garam dan rempah-rempah secukupnya
Langkah demi langkah persiapan kue beras jeli:
- Bilas beras sampai air berhenti menjadi keruh. Jika Anda mengambil beras merah, maka memanggang akan menjadi lebih sehat, dan Anda tidak perlu mencucinya dengan saksama. Rebus sereal.
- Goreng daging cincang dengan bawang dan campur dengan bubur jagung.
- Kocok telur dengan cara apa pun yang nyaman dan aduk perlahan dengan kefir dan krim asam. Garam. Aduk tepung dengan hati-hati.
- Siapkan loyang: olesi dengan minyak jika tidak menggunakan kertas roti khusus. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, tambahkan isian nasi dan daging, dan tambahkan sisa isian di atasnya.
Pai harus disimpan dalam oven selama sekitar 35-40 menit, sampai terbentuk kerak emas. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah sudah benar-benar matang.
Pai Jeli dengan Bawang dan Telur
Onion and Egg Jellied Pie - Makanan panggang yang bergizi dan lezat, tidak hanya untuk vegetarian. Ini adalah resep nostalgia lain sejak kecil.
Bahan-bahan:
- Kefir - 350 gram
- Mentega -140 g
- Telur - 2 buah.
- Tepung - 420 g
- Baking powder - 2 sdt
- Telur rebus - 2 pcs.
- Bawang hijau - 200 g
- Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
Persiapan selangkah demi selangkah dari pai kental dengan bawang dan telur:
- Cuci bawang dengan baik dan potong. Goreng sebentar agar empuk. Potong telur rebus menjadi kubus kecil.
- Campurkan kefir, telur kocok dan mentega cair. Garam. Aduk tepung dengan hati-hati, pastikan untuk mengaduk gumpalan.
- Siapkan loyang: olesi dengan minyak jika tidak menggunakan kertas roti khusus. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, masukkan isian telur dan bawang bombay, dan tuangkan sisa adonan di atasnya.
Pai jeli dengan telur dan bawang harus dimasak selama sekitar setengah jam. Periksa oven secara teratur: makanan yang dipanggang akan siap segera setelah kerak cokelat muncul.
Pai jeli dengan buah beri
Akhirnya, resep tentang cara membuat pai jeli yang enak dengan aroma alami buah beri yang berair.
Bahan-bahan:
- Tepung - 430 g
- Sebarkan - 100 g
- Gula - 220 g
- Krim asam - 1 sendok makan
- Telur - 4-6 pcs. tergantung ukurannya
- Baking powder - 1,5 sdt
- Berry apa saja - 260 g
Langkah demi langkah persiapan pai jeli dengan buah beri:
- Kocok dua telur dengan cara yang nyaman dan aduk rata yang meleleh. Siapkan adonan dengan menambahkan tepung dan baking powder secara bertahap. Masukkan ke dalam kulkas.
- Sementara adonan mendingin, kocok 2 telur lagi dengan gula dengan cara yang nyaman. Tuang sedikit tepung dan tambahkan krim asam. Anda akan membutuhkan adonan ini untuk dituang.
- Siapkan loyang: olesi dengan minyak jika tidak menggunakan kertas roti khusus. Masukkan adonan beku ke dalamnya, buat sisi-sisinya. Tempatkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam semacam cangkir, dan tambahkan isian di atasnya.
Anda perlu memanggang makanan penutup pada 180 derajat selama sekitar setengah jam. Perhatikan prosesnya dengan hati-hati, segera setelah kerak terbentuk, periksa dengan tusuk gigi apakah pie berry jeli sudah siap. Bisa disajikan apa adanya atau dihias dengan gula halus.
