Bagaimana cara membuat sandwich zucchini dan tomat di rumah? Resep langkah demi langkah dengan foto. Pilihan pengiriman. resep video.
Musim zucchini, tomat, dan sayuran sehat lainnya yang telah lama ditunggu-tunggu telah tiba. Dan saatnya telah tiba ketika saatnya untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan sandwich zucchini dan tomat asli. Hidangannya musiman dan tidak akan punya waktu untuk bosan. Sandwich asli sangat memuaskan, berair, dan beraroma. Camilan musim panas yang ringan tidak terlalu sulit, karena dapat disiapkan dengan cepat, mudah dan dari produk yang murah.
Sandwich zucchini dan tomat sangat serbaguna. Mereka akan menghiasi meja pesta Anda dan mengejutkan semua tamu. Dengan beberapa produk sederhana di lemari es, Anda dapat dengan cepat mengatur sarapan yang tidak biasa untuk seluruh keluarga, yang akan mendiversifikasi menu harian Anda. Mereka akan melengkapi meja makan dan mengganti roti biasa dengan semangkuk sup atau borscht. Sandwich sayuran yang berair dan cerah sangat cocok untuk camilan cepat. Mereka akan menjadi alternatif sandwich sosis dan keju klasik, terutama di musim panas, ketika produk ini membosankan. Makanan pembuka yang tidak biasa seperti itu juga akan menyenangkan mereka yang tidak makan produk daging dan mematuhi diet yang tepat dan sehat. Untuk mempelajari cara membuat sandwich zucchini dan tomat yang lezat, baca resep langkah demi langkah ini.
- Konten kalori per 100 g - 115 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Roti (apa saja) - 6 potong
- Hijau (apa saja) - secukupnya
- Tomat - 1-2 buah.
- Zucchini - 0,5 buah.
- Mayones - 1-2 sendok makan (tidak perlu)
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 2 siung
Langkah demi langkah memasak sandwich zucchini dan tomat:
1. Cuci zucchini dan potong ujungnya di kedua sisi. Potong menjadi irisan setebal 5-7 mm. Jika Anda menggunakan buah-buahan tua (biasanya di akhir musim panas dan awal musim gugur), kupas dan buang biji besar di dalamnya.
2. Panaskan wajan dengan minyak sayur dengan baik dan letakkan cincin zucchini. Goreng satu sisi dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Balik, beri garam dan cokelat sisi lainnya dengan api sedang. Jangan tutup panci dengan penutup, jika tidak zucchini akan dikukus, tidak digoreng, dan Anda tidak akan mendapatkan kerak yang renyah dan berwarna cokelat keemasan. Tempatkan zucchini goreng di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Sebelum menggoreng, beberapa ibu rumah tangga pertama-tama menggulung zucchini di kedua sisi dalam tepung atau dalam telur kocok dengan garam. Jika Anda terbiasa melakukan ini, maka goreng zucchini sesuai resep Anda yang sudah terbukti. Saya lebih suka merasakan rasa sayuran daripada tepung dan adonan.
4. Potong roti menjadi irisan setebal 1 cm. Roti dapat digunakan, putih atau gandum hitam, sebagai baguette atau roti, tergantung pada preferensi. Saya tidak melakukan apa-apa dengan roti, saya hanya meletakkan beberapa potong zucchini goreng di atasnya. Tapi di sini Anda bisa berimprovisasi. Misalnya, gulingkan irisan roti ke dalam telur kocok dan goreng cepat sampai kecokelatan di kedua sisinya dengan api besar. Bisa juga dikeringkan di pemanggang roti atau di wajan yang bersih dan kering tanpa minyak untuk membuat roti menjadi renyah. Dan jika Anda menyiapkan sandwich untuk meja pesta, saya sarankan menggunakan cincin kuliner dan memotong lingkaran genap yang indah dengan diameter, seperti zucchini, sekitar 6-7 cm, jika Anda tidak memilikinya, gunakan gelas biasa.
Untuk semua jenis roti, irisan yang sudah dingin dapat diolesi dengan mayones di atasnya jika diinginkan. Saya jarang melakukan ini, karena tidak ingin kalori ekstra.
5. Kupas bawang putih dan peras melalui bawang putih atau parut. Oleskan campuran bawang putih di atas permukaan cukini. Tetapi jika Anda membuat sandwich untuk sarapan, saya sarankan menahan diri dari bawang putih dan menggantinya dengan beberapa rempah aromatik dan pedas seperti daun ketumbar atau basil. Karena bawang putih memberikan bau tak sedap yang persisten.
6. Cuci tomat dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas. Pilih sayuran yang berdaging dan matang, atau tomat merah muda. Potong menjadi irisan setebal 1 cm dan letakkan di atas zucchini. Bumbui mereka sedikit dengan garam. Namun perlu diingat bahwa kemudian sandwich harus segera disajikan. Saat garam mendorong pelepasan cairan, tomat akan mulai mengeluarkan jus.
7. Hiasi sandwich zucchini yang sudah jadi dengan tomat sesuai kebijaksanaan Anda dengan sayuran apa pun, misalnya setangkai peterseli.
